photorecept

Bombele cu vitamine pot lua o formă interesantă în meniurile noastre. Ce zici de încercarea unei salate de țelină-măr suplimentată cu bucăți de pui? Țelina este leguma rădăcină perfectă în compoziția sa și este păcat dacă rămâne doar o parte discretă a bulionelor. A fost cunoscut ca un afrodiziac puternic din cele mai vechi timpuri. Aroma sa pătrunzătoare este cauzată de uleiurile esențiale, care pot avea un efect antibacterian și dezinfectant asupra tractului digestiv. Cercetătorii de la Universitatea din Illinois au descoperit chiar că țelina conține substanțe care împiedică dezvoltarea inflamației cronice a creierului, protejându-l astfel de îmbătrânire și boala Alzheimer.

Noi vom avea nevoie:

• 300 g de țelină
• 3 mere
• 300 g pui
• 3 linguri de maioneză
• 1 iaurt alb
• lămâie
• sare, piper negru, zahăr
• ulei de plante

Abordare:

1. Curățați țelina de pe piei, scoateți merele din miez și tăiați-le în bucăți mici împreună cu piei.

2. Tăiați mărunt carnea de pui (de exemplu, fileurile de piept), sare, condimentați și prăjiți într-o tigaie. Puiul prăjit rămas din ziua precedentă poate fi folosit și fără probleme.

3. Rade țelina și amestecă cu merele. Adăugați 2 linguri de suc de lămâie, 3 linguri de maioneză și un iaurt alb. Se adaugă sare, ușor zahăr și se amestecă.

4. În cele din urmă, adăugați puiul și lăsați salata să se odihnească la frigider cel puțin 1 oră, astfel încât gusturile să fie bine conectate.

5. Serviți salata răcită cu produse de patiserie crocante.

Ce salate delicioase pregătiți acasă? Scrieți altor cititori sfaturi despre rețete în discuția de mai jos a articolului.