Când începi să slăbești anul acesta, nu repeta una dintre greșelile de bază ale eliminării complete a carbohidraților - zaharurile din dieta ta. Cu siguranță nu ar trebui să sărbătoriți ca în timpul sărbătorilor, dintr-un număr mare de dulciuri cu siguranță vă veți îngrășa. Găsiți măsura potrivită și învățați să consumați cantitatea și tipurile optime de carbohidrați. Valoarea calorică - energetică a dietei unei persoane este influențată în principal de carbohidrați. Ne vom înțelege cu faptul că ne va plăcea întotdeauna dulce. Este natural. În dieta umană, chiar și în trecutul îndepărtat, era adevărat că dulceața nu este doar energie, ci și vitamine și alte substanțe esențiale. Când organismului îi lipsesc niște substanțe nutritive găsite în fruct, acesta trimite un semnal să mănânce ceva dulce. În zilele noastre, când alimentele concentrate private de nutrienți sunt folosite în bucătărie, puteți dezvolta o mare lipsă de nutrienți. Rezultatul este o foame constantă și o poftă de dulciuri. Prin urmare, cel mai important pas în a scăpa de gustul dulce este să reveniți la dieta originală, bogată în nutrienți, inclusiv fructe. Cantitățile mici de zahăr nu ne fac rău. Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de faptul că o prăjitură poate corespunde până la 5 lingurițe de zahăr și că cantități mari de zahăr sunt ascunse în alimentele și băuturile produse industrial.

pierderea

În orice caz, vă recomand să abordați cu mare grijă această componentă a dietei. Carbohidrați, Fie că puneți zahăr simplu în cafea sau pâinea integrală recomandată, întotdeauna se descompun în organism în glucoză. Corpul tău are nevoie de glucoză ca sursă de energie, astfel încât intrarea glucozei în procesele energetice metabolice din organism eliberează energie. Unele țesuturi pot utiliza glucoza doar ca sursă de energie, cum ar fi creierul. Ce se întâmplă cu excesul de glucoză? Se transformă în depozite de grăsimi!

Zaharurile simple îi deranjează cel mai mult pe toți când slăbesc. De asemenea, aceștia se referă la zaharuri rapide. Un exemplu clasic este zahărul de sfeclă folosit în mod obișnuit. Energia din carbohidrații rapid intră în organism rapid, aproape imediat, deci au un indice glicemic ridicat și adesea un gust dulce. Gustul dulce te ispitește să le mănânci din ce în ce mai des.

Amintiți-vă numele glucidelor rapide: glucoză, fructoză, galactoză și maltoză. Le puteți găsi adesea pe ambalajele pentru alimente. Deși este scris pe ambalajul multor alimente cumpărate fără zahăr (adică fără carbohidrați - calorii), veți constata ulterior că se îngrașă. De ce? Nu ați citit informațiile scrise cu litere mici pe care alimentele le conțin în primul rând sirop de glucoza. Și aceasta este o sursă de calorii periculoase.

Știm și tipuri mai complexe de carbohidrați, care se numesc polizaharide. Acestea sunt alcătuite dintr-o mulțime de carbohidrați simpli. Acestea sunt, de asemenea, denumite carbohidrați complecși (lent). Energia este absorbită încet din ele, au un indice glicemic mai mic. Făina de ovăz este un exemplu tipic. În general, sunt recomandate pentru pierderea în greutate și pentru sport, ca sursă adecvată de energie. Adesea, polizaharidele constau și din componente nedigerabile (celuloză, pectină, lignină). Aceasta este fibra dietetica. Deși nu se transformă în energie în organism, are alte funcții importante în timpul digestiei. Fibrele sunt implicate într-o digestie bună, scad colesterolul, riscul de ateroscleroză, diabet și cancer. Cele mai bune surse de fibre sunt produsele de panificație cu cereale integrale, leguminoasele, legumele și fructele.

Selectarea unor alimente de bază care conțin carbohidrați - zaharuri

Suma în g

Carbohidrați în g

Carne și produse din carne

Pește și produse din pește

Meniul nostru ar trebui să conste în principal din zaharuri complexe conținute în grâu, orez, cartofi, fasole și alte alimente care conțin amidon.. Majoritatea carbohidraților complexi sunt digerați în câteva ore. Acest lucru permite pancreasului, ficatului, glandelor suprarenale, rinichilor și altor organe să proceseze corect energia acumulată. Un alt beneficiu al glucidelor complexe este faptul că conțin și cantitățile necesare de vitamine și minerale individuale, lucru care nu se poate spune despre zahărul produs industrial.

Carbohidrații simpli (glucoză, fructoză și galactoză) nu au nevoie de un proces digestiv pentru absorbție. Zahărul de masă este împărțit în zaharuri simple în câteva minute. Nu trebuie să mănânci mult zahăr pentru a-ți inunda sângele cu această energie ușor disponibilă. Dacă se întâmplă acest lucru, pancreasul trebuie să lucreze „ore suplimentare” și să producă insulină, astfel încât excesul de zahăr să poată fi transformat în grăsime. Excesul de insulină scade apoi zahărul din sânge sub normal și hipoglicemia (o afecțiune în care zahărul din sânge este sub normal). Hipoglicemia care apare uneori nu este severă în sine. Cu toate acestea, dacă mâncăm excesiv zahăr, provocăm un cerc vicios care duce la scăderea cronică a zahărului din sânge. În aceste condiții, hipoglicemia poate fi un stadiu incipient al diabetului.

Gust dulce - cum să-l gestionați

Zahăr considerăm că este cel mai periculos carbohidrat atunci când slăbești. Consumul său este atât de răspândit și ne-a însoțit toată viața de la leagăn, așa că este considerat pe bună dreptate la nutriție rațională și pierderea în greutate ca principal inamic. Efectul său advers asupra sănătății noastre nu se manifestă imediat. Îl observăm doar după ani de tampoane de grăsime nedorite pe silueta noastră de odinioară subțire, și el este, de asemenea, vinovat pe dinții noștri. Este un dușman cu adevărat periculos. Gustul dulce este o garanție a bunei comercializări a oricărui produs.

Nu este la fel de dulce ca dulce.

Fructul dulce pe care ni-l oferă natura este foarte diferit de dulciurile pe care le consumăm astăzi. Zaharul în sine din fruct este mai puțin „periculos”. În acest caz, zahărul din fructe este doar un fel de „aromatizare” a substanțelor care sunt foarte importante pentru corpul nostru. Este un întreg complex de vitamine, minerale și oligoelemente. Fibra conținută în fruct în sine asigură că zaharurile sunt eliberate treptat și organismul nu reușește să le stocheze sub formă de exces de energie în grăsimea corporală.

Prin urmare, există ceva în creierul nostru care ar putea fi numit un declanșator al nepăsării. Există o mulțime de fructe de mâncat pentru ca o persoană să câștige din ea. Dacă creierul nostru primește un semnal că există ceva dulce în gura sa, atunci indiferent dacă persoana este plină sau nu, trimite o comandă pentru a continua să mănânce. O numim strangulare. Creierul nostru nu a înțeles încă că o revoluție în dietă a avut loc în ultimii 100 de ani, iar fructele nu mai sunt singurul aliment dulce.

Chiar și îndulcitorii artificiali pot să nu fie întotdeauna soluția

Dacă servesc pentru a gusta băuturi sau pentru a înlocui zahărul în tranziția de la alimentele nesănătoase la cele sănătoase, acestea sunt, fără îndoială, importante. Dar nu este o soluție permanentă care poate fi aplicată la nesfârșit pentru pierderea în greutate. Dacă reușiți să pregătiți și un desert gustos din ingrediente sănătoase și aromatizat cu un îndulcitor artificial, atunci același declanșator al nepăsării va fi activat în creier ca și în cazul dulciurilor „originale”. Atunci nu veți câștiga din zahăr, ci din alte ingrediente folosite în rețetă.

Într-adevăr, numai fructele sunt permise atunci când slăbești?

În cantități mici, da. De asemenea, se adaugă în cantități mari din fructe. Cu toate acestea, cu unele alimente puteți păcăli gustul dulce. Poate fi un terci din unele cereale integrale și îl puteți gusta dulce. Îndulcitor și puțină miere. Poate fi un pâine prăjită din pâine neagră, cu puțină gem diabetic. Dar trebuie să fie întotdeauna ceva care are un indice glicemic scăzut. Nu lăsa niciodată gustul dulce să te copleșească și atunci te învinovățești pentru necumpătarea pentru care nici măcar nu poți.

Dacă mâncați doar fructe și, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp, zaharurile din fructe se pot transforma brusc în grăsimi.. Nu va duce la o greutate mai mică. Prin urmare, mâncați fructe la anumite intervale și combinați-l cu siguranță cu o altă dietă, fără fructe. Dacă nu puteți obține fructele preferate proaspete, ajungeți la cel congelat. Viceversa, fructele uscate și compoturile nu sunt cele mai potrivite, tocmai datorită conținutului ridicat de zahăr.

Ananasul mănâncă literalmente grăsime
Este posibil să fi auzit că ananasul este un consumator eficient de grăsimi. Este plin de apă, conține până la optzeci la sută și este îmbogățit cu importante vitamine E, C, A, B1 și B12, oligoelemente și minerale. Datorită enzimelor eficiente, încetinește depozitarea grăsimilor. Enzimele sunt responsabile de faptul că, datorită ananasului, corpul nostru digeră mai bine.

Slăbești cu un măr
Într-adevăr, s-a dovedit că oamenii care se răsfățează cu două mere pe zi sunt mai subțiri decât cei cărora nu le place acest fruct. Cu toate acestea, există atât de multe tipuri de fructe preferate, încât oricine le poate alege cu ușurință. Deoarece merele sunt o sursă bogată de vitamina C, magneziu, potasiu și calciu și, în plus, nu conțin aproape nici sodiu și grăsimi, sunt un fruct ideal pentru pierderea în greutate. Pur și simplu aveți un măr după prânz și vedeți cum vă umple.

Grapefruit și portocale (citricele) vă vor îmbunătăți metabolismul
Citricele incluse în dietă sunt o modalitate excelentă de a pierde în greutate, dar și de a detoxifica organismul. Sunt pline de vitamina C, care este o prevenire adecvată a bolilor virale. Nu doriți să curățați citricele mult timp? Faceți din ele un suc nutritiv. Ai nevoie de două portocale și un grapefruit pentru a cupa această vitamină bombă. Dacă amesteci puțină carne în sucul proaspăt stors, vei vedea că nu numai că te va reîmprospăta, ci și te va satura.

Cantitatea de calorii din 100 de grame de fructe

HROZNO

- deoarece conține zahăr din struguri, este mai potrivit pentru sportivi și oameni muncitori. Deși este o bombă energetică datorită valorii sale nutritive, este unul dintre cele mai sănătoase fructe.

289 kj/69 kcal

AVOCADO

- Atenție, cel mai caloric fruct din clasamentul nostru. Conține foarte puțină apă în comparație cu alte fructe. Este un fruct cu valoare nutritivă și calorică ridicată. Este bogat în grăsimi. Sfat pentru dvs. - încercați să-l puneți în loc de brânză, deoarece acest fruct este puțin mai puțin caloric decât brânza.

784 kj/187 kcal

CĂPȘUNE

- contin vitamina C, potasiu si fier si, important, sunt fructe mai putin calorice si sarace in grasimi. De asemenea, conțin multă apă și sunt potrivite și pentru pierderea în greutate.

180 kj/43 kcal

BANANĂ

- fruct absolut inadecvat pentru slăbit. Conține mult zahăr. Este literalmente o bombă energetică. Două banane au atât de multă energie încât le arzi după 90 de minute de activitate intensă.

398 kj/95 kcal

NECTARINE

- La fel ca pepenele galben, acest fruct legat de piersică conține multă apă. Până la 83% se maturizează. Pe lângă faptul că sunt sărace în calorii, acestea conțin potasiu și calciu.

152 kj/36 kcal

ANANAS

- acest fruct a fost plasat și în prima jumătate a clasamentului printre fructele care sunt potrivite pentru slăbit. Accelerează arderea grăsimilor și previne formarea țesutului adipos.

196 kj/47 kcal

MĂR

- conține nu numai vitamine importante, ci și fibre, care sunt importante pentru o digestie corectă. De asemenea, conține multă apă, este potrivit și pentru insomnii.

255 kj/61 kcal

PAPAYA

- deși susține arderea grăsimilor, nu exagerați cu consumul său. Este al doilea cel mai caloric fruct. Cu toate acestea, are multe vitamine, inhibă inflamația și curăță intestinele.

590 kj/140 kcal

GRAPEFRUIT

- fruct ideal pentru slăbit. Substanța naringin, care conține grapefruit, funcționează bine pentru digestie, reglează activitatea intestinală și curăță corpul. De asemenea, susține metabolismul zahărului.

172 kj/41 kcal

KIVI

- vitamina bombă. Vitamina C, care este binecuvântată cu kiwi, favorizează arderea grăsimilor. Deci, puteți include și acest fruct în dieta dumneavoastră.

207 kj/49 kcal

PEPENE

- Mănâncă-l până la sațietate. Conține 90 la sută apă, astfel încât pe lângă vitaminele pe care le conține pepenele galben, veți obține lichidele atât de necesare vara.

110 kj/26 kcal

PRUNE

- combinația ideală de calciu și fosfor funcționează foarte bine pe oase. În plus, are o mulțime de fibre, precum și fier și vitamine. Fructul conține aproximativ 10% zahăr.

225 kj/54kcal

Cum să procedați cu pierderea în greutate

Așteptările realiste sunt întotdeauna în vigoare, dar fără optimism exagerat, îndrăznesc să spun că nu poți pierde în greutate atunci când aplici aceste reguli. Nu vă așteptați să slăbiți 5 kg pe săptămână sau 15 kg pe lună. Încearcă să slăbești încet, dar treptat și persistent. Uită-te întotdeauna mai mult în oglindă decât pe cântar. Străduiește-te pentru un corp proporțional echilibrat și activ, nu pentru o siluetă slabă fără forță și vitalitate. Perseverează în eforturile tale chiar și după atingerea obiectivelor stabilite și adaptează-ți constant acțiunile la nevoile actuale ale corpului. Vă reamintesc că corpul vostru încearcă constant să se adapteze situației. Deci, chiar dacă crezi că faci totul bine, corpul tău este încă pe tocuri și se adaptează foarte repede la ceea ce faci. Așadar, fii cu un pas înainte și vei avea succes.

Dacă vrei să slăbești definitiv și fără foame, detoxifiază și îmbunătățește-ți corpul și metabolismul, alătură-te programelor noastre