Bucătăria turcească este plină de condimente și specialități exotice. Pilaf este unul dintre cele mai de bază mâncăruri caracteristice bucătăriei turcești și se spune că pentru bucătarii începători este un exercițiu gastronomic excelent. Este nevoie doar de 40 de minute pentru a prepara acest fel de mâncare.

șofran

Ingrediente

  • 600 g file de pui
  • 3 ardei proaspeți (roșu, galben, verde)
  • 1 lingurita sofran
  • 3 linguri de ulei
  • 2 catei de usturoi
  • 80 g frunze de migdale prăjite
  • 1 lingură condiment Podravka

Pilaf

  • 200 g orez basmati
  • 1 lingurita sofran
  • 100 g de ceapă
  • 600 ml apă fierbinte
  • 2 linguri margarina
  • 2 linguri de condimente Podravka

Pregătirea

  1. Tăiați fileurile de pui și ardeii în tăiței.
  2. Prajiti puiul pe toate laturile in ulei incins, apoi adaugati ardeii. Presărați cu Vegeta și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, turnând puțină apă.
  3. În cele din urmă, amestecați șofranul și usturoiul tocat.
  4. Spălați și uscați orezul. Ceapa feliată se prăjește scurt pe margarina încălzită, se adaugă orezul și se coace împreună timp de aproximativ 2 minute.
  5. Apoi adăugăm apă, șofran și Vegeta. Gatiti pilaful la foc mic timp de 10-12 minute.

Servire: Ornează astfel orezul preparat cu frunze de migdale prăjite și servește cu pui înăbușit.

Consiliu: În loc de file de piept de pui, putem folosi și carne albă de la un alt tip de pasăre.

Valori nutritive

valoare energetică
480 kcal/2.006 kJ
pe 100g de produs Sursa: Podravka d.d.

Dacă ți-a plăcut acest conținut, distribuie-l

Urmareste-ne pe

  • Facebook
  • YouTube
  • LinkedIn

Folosim cookie-uri pentru a permite site-ului nostru web să funcționeze corect și pentru a ne îmbunătăți în mod constant serviciile. Dacă doriți să împiedicați utilizarea cookie-urilor, unele părți ale acestui site web pot deveni inaccesibile. Consultați Termenii de utilizare pentru mai multe informații.