Am inventat această pizza pentru „adulții” mei domestici care vor să mănânce conform principiilor unei diete împărțite, le place pizza foarte mult și toate rețetele au fost combinate incorect. -)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Cernem făina, punem drojdie, zahăr și apă călduță în pahar, lăsăm drojdia acră, adăugăm la făină și amestecăm aluatul, pe care îl prăfuim cu făină netedă și lăsăm să se acreze într-un loc cald.
Pregatim garnitura de legume, fierbem ceapa pe putin ulei de masline, pe care il taiem fasii, taiem morcovii si feniculul in cartofi prajiti sau fasii si le blanchim 2 min. în apă sărată. Tăiați ardeiul și varza în fâșii, ridichea în roți. Împărțiți aluatul în 2 părți, rotiți, presărați cu ulei de măsline, așezați legumele, sare, așezați mozzarella feliată pe roți, stropiți cu ulei de măsline, sare, coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute. În cele din urmă, condimentați cu condimente de pizza și busuioc feliat proaspăt.