Când făceam calamar, am pus 3 bucăți de priză fierte în congelator, fiecare de aproximativ 10 cm lungime și le-am folosit în felul acesta.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Fiul prietenului meu mi-a adus o pungă atât de mică de spaghete din Italia:-), dar sunt mai subțiri decât au la noi în țară, așa că am păzit gătitul, le-a fost de ajuns 7 min.
Am cerut unui ajutor să mă taie cu usturoi și chili (a primit supă drept recompensă), am înghețat, am avut și unt de pisică în congelator, rcp. pentru untul de pisică, caută @mijaita
Am feliat o caracatiță și acum va fi o lovitură, asta. Am pus unt într-un wok mic și am pus bucăți de calamar pe cel fierbinte, le-am tot învârtit doar ca să se supraîncălzească, am făcut asta mai puțin de un minut
Am adăugat parfumul, usturoiul și ardeiul iute și am amestecat din nou timp de jumătate de minut
Am oprit aragazul, am adăugat sare, piper și lămâie. suc și într-o clipă unt de pisică, care nu are, va da obișnuit
Când s-a topit, am adăugat în wok spaghete fierte și puțină apă din oala în care au gătit, aproximativ 3 PL, m-am întors la un mic aragaz cald și am încercat să-l amestec cumva, nu a funcționat prea mult:-) și apoi am servit pe o farfurie
Am picurat ulei de măsline pe o farfurie și l-am presărat cu izotop, am găsit și o degerătură atât de săracă pentru decor