Ați mai încercat vreodată „Cherry Clafoutis”? Este un desert franțuzesc rustic presărat cu zahăr pudră servind la o temperatură călduță. Acest desert delicios și elegant, cu un nume luxos de cireșe proaspete și dulci, vă va încânta cu siguranță oaspeții, chiar dacă pregătirea sa este simplă din punct de vedere comic și cu siguranță bugetul nu va fi împovărat.
- 3 căni de cireșe spălate cubulețe
- 3 ouă
- 2 linguri de unt topit nesărat (refrigerat)
- ½ căni de zahăr granulat
- ½ căni de făină
- Vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță extract de migdale
- Unt nesărat pentru ungerea unui vas de copt
- 1-2 lingurițe de zahăr granulat pentru a goli tava de copt
- Zahăr pudră pentru stropirea tortului
Abordare:
Încălziți cuptorul la 175 ° C, ungeți bine fundul și marginile tăvii de copt și apoi turnați fundul și părțile laterale peste acesta cu zahăr cristal.
Așezați cireșele pe toată suprafața recipientului
Se amestecă ouăle, zahărul, sarea, ambele extracte bine împreună. Apoi adăugați untul topit la masă, dar asigurați-vă că este răcit
Adăugați făina și amestecați până când masa este complet uniformă și fără bulgări, apoi adăugați laptele și amestecați până când amestecul este neted și moale.
Apoi turnați amestecul peste cireșe și lăsați-l să se coacă timp de 35-50 de minute până se rumenesc. Aveți grijă să nu o coaceți, pentru că atunci ar fi prea cauciucată. (Îți cunoști cuptorul, deci vei putea să ghici cel mai bine dacă este OK). Partea superioară trebuie să fie maro-aurie, dar centrul și marginile ușor mobile
După ce îl scoateți din cuptor, lăsați-l să stea o vreme, apoi îndepărtați-l cu zahăr pudră și serviți la temperatura camerei sau puțin mai rece (pe măsură ce vă simțiți mai bine) la temperatura camerei se taie mai bine.