Gătit - Rețete - Produse de patiserie
Vor fi recunoscători pentru o plăcintă ușoară cu piersici, la fel de mare ca un scăldător mic.
Ingrediente
Pe drum:
- 200 g unt sau margarină înmuiată
- 200 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 3 ouă
- 200 g făină simplă
- 1 pachet de praf de copt
Pentru umplere:
- 2 compoturi de piersici (greutate picurare la 470 g)
- 2 pachete (40 g fiecare) de urechea aurie
- 750 ml de lapte
- 50 g zahăr
- 2 pachete de jeleu de tort transparent
- 500 ml de suc din compot (eventual suplimentat cu apă)
Pregătire:
Pentru a prepara aluatul, bateți untul sau margarina, zahărul și zahărul vanilat într-o spumă cu un blender electric de mână, de calitate medie. Batem ouăle pe rând. Se amestecă făina cu praful de copt și se încorporează ușor în amestecul de ouă. Se întinde aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată și se omogenizează. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C și se coace timp de aproximativ 25 de minute. Pentru a pregăti umplutura, lăsați compoturile să picure pe o sită și să colecteze sucul. Gatiti ambele urechi aurii simultan conform instructiunilor de pe ambalaj, dar numai cu 750 ml lapte si 50 g zahar. Se toarnă budinca încă fierbinte pe corpul răcit și se așează piersicile picurate pe ea cu partea de tăiere în jos. Amestecați sucul măsurat din compot cu jeleu de tort și pregătiți-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj (fără zahăr). Turnati jeleu usor racit peste piersici si lasati-le sa se aseze la frigider.
TIP: Putem schimba tortul și să pregătim umplutura dintr-o budincă cu aromă de ciocolată.