plăcintă

Acțiune

Fiecare dintre noi are uneori gustul pentru ceva dulce, dar când ne gândim la excesul de grăsimi și kilograme, ne răzgândim mereu rapid. Sau se întâmplă să exagerăm, de exemplu cu ciocolată integrală sau deserturi de la cofetărie și plângem a doua zi, de ce am făcut-o.

Nici una dintre opțiuni nu este bună pentru corpul nostru. Zahărul este important pentru funcționarea corpului, deoarece ne furnizează energie. Când ne lipsește zahărul, corpul nostru este obosit, nu ne putem concentra asupra muncii, suntem nervoși. Deci, este important să-și mențină nivelul în organism, dar mai ales să alegi zahărul potrivit. Este ascuns în fiecare fruct, legumă sau miere.

Deci, dacă vrem să ne răsfățăm cu o sănătate sănătoasă, este necesar să alegem materiile prime potrivite. În această perioadă de toamnă, pe lângă vremea uscată, sezonul principal este merele, strugurii și merisoarele. Merele conțin vitamina C, susțin digestia și, la fel ca merisoarele, servesc drept prevenire a cancerului. De asemenea, conțin vitaminele E, A, K și sunt utile în inflamația tractului urinar. Și nu în ultimul rând, există stafide, îmbogățite cu vitaminele A, C, E, au efect antioxidant și ajută la constipație.

Am decis să combin toate aceste fructe și să evoc un tort din ele. Am adăugat și scorțișoara mea preferată, care servește și împotriva cancerului și creează, de asemenea, o aromă uimitoare. Pentru ca tortul să fie cu adevărat mai sănătos decât celelalte, am decis să folosesc făină de spelt.

Pentru tort vom avea nevoie de:

  • 2 oua
  • 3 linguri zahăr brun
  • 2 linguri miere
  • 1/2 dcl ulei
  • 1 dcl de apă
  • 1 iaurt alb
  • 1 cană de făină de spelt simplă
  • 1 cană de făină de spelte întregi
  • praf de copt
  • 1 linguriță de scorțișoară (în drum) + pentru mere
  • 4 mere mai mari
  • o mână de stafide uscate și o mână de afine uscate

Mod de preparare:

  1. Încălzim cuptorul la 180 ° C și pregătim o farfurie mai mică (am folosit dimensiunile 22x32cm).
  2. Puneți fructele uscate într-o cratiță cu apă fierbinte și lăsați-le să se umfle (nu trebuie să fiarbă).
  3. Curățăm merele, îndepărtăm cojile și le râdem.
  4. Bate ouăle cu zahărul în spumă și adaugă miere, ulei, apă și iaurt amestecând continuu.
  5. Într-un alt recipient, amestecați două tipuri de făină, praf de copt și scorțișoară, amestecați acest amestec cu lichid (dacă aluatul este prea gros, putem dilua cu lapte).
  6. Se toarnă pe jumătate pe o foaie de copt unsă și făinată, se așază mere rase pe ea (din care stoarcem în prealabil sucul), se presară scorțișoară și o parte din fructele uscate.
  7. Turnăm cealaltă jumătate a cărării, pe care o întindem la margini și presărăm în cele din urmă cu fructele rămase (o împingem puțin în cale, astfel încât să nu iasă prea mult).
  8. Coaceți aproximativ 20-25 de minute, verificați cu o scobitoare.