Sarcastic, îmi place să arăt lumii că și Slovacia are produse tradiționale, demne de fanatici gourmet „strânși”. Astăzi este o combinație de bec de fenicul și suliță afumată. Valoarea energetică a rețetei prezentate este mai mică decât cantitatea de energie pe care corpul o folosește pentru ao procesa. Am folosit un buchet de fenicul dulce, al cărui gust l-am descoperit aici și am devenit imediat preferatul meu. În stare brută (salată combinată de țelină) are un efect nedorit de "umflator" asupra mea, dar tratamentul termic nu are nicio greșeală!

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Potrivit setului introductiv, puteți vedea că nu am avut mare nevoie, preparatul economisește timp, simplu, chiar foarte, iar efectul gustativ rezultat este bun pentru un gourmet.

rețetă

Am tăiat curățat și spălat pe suprafața tubelului de fenicul în "discuri" de aproximativ 10 mm (voi folosi cele mai fine părți de păr în stropi), le-am pus într-un vas de copt din ceramică, le acoper cu folie de celofan și

fierte la "cuptor cu microunde" timp de 10 minute; vă rugăm să reglați timpul în funcție de tipul dvs. de dispozitiv; M-am orientat prin moliciunea „discului”, pe care am verificat-o cu degetul apăsat; ferește-te de abur; feniculul fiert „eliberează” suficient suc pe care l-am turnat, dar pentru o eventuală utilizare poate fi turnat într-o sticlă și păstrat la frigider!

Acum este momentul pentru o „pipetă” blândă; Am uns vasul de copt (vasul de copt) din paharul Jena cu unt înmuiat și am presărat PL cu pesmet fin; Am tăiat feliile de prosciutto pe lungime în ½, le-am înfășurat într-un „disc” de fenicul gătit și le-am așezat pe un „suport” într-un vas de copt pregătit; am aplicat o felie de mozzarella de 10 mm, o bucată de ardei iute sterilizat și am repetat procedura până am format o mulțime (cilindru),

într-un vas de copt, după cum puteți vedea în FIG. Doare trei; Le-am sărat ușor suprafața (prosciutto este sărat), am presărat 2 PL de ulei de măsline, presărat cu un al doilea PL de pesmet fin, ½ chipsuri afumate Banovce rase și coapte timp de 33 de minute într-un cuptor electric încălzit la 175 ° C; vă rugăm să vă urmați dispozitivul.

După puțin peste o jumătate de oră, o astfel de priveliște ne-a surprins.

Porțiunea parfumată de pe o placă (probabil ½ cilindru sau strudel), presărată cu o parte fină a tulpinii de fenicul, nu ne-a ținut să așteptăm mult; am mâncat-o cu pâine albă de casă și, de asemenea, am sărbătorit împreună ziua Ziua Mamei!

Se poate servi și ca aperitiv cu pâine albă și cu frunze parfumate de busuioc presărate cu felii de roșii proaspete.

O notă în plus: știați că pe lângă uleiurile esențiale valoroase, feniculul conține de două ori mai multă vitamină C decât lămâia? Fenicul susține funcția hepatică, digestia și peristaltismul intestinal. Ceaiul de fenicul, la rândul său, ajută la colicile copiilor. În Italia, mâncărurile de fenicul sunt servite la sfârșitul unei sărbători pentru o bună digestie. Așa cum am menționat, buchetul dulce de fenicul (Foeniculum vulgare var. Dulce) este utilizat în stare crudă, gătită sau coaptă. Se spune că are efecte de slăbire și întinerire. Foeniculum vulgare var. Cu toate acestea, vulgare (fenicul), în special semințele sale, este folosit ca condiment parfumat. Deci, de ce să nu încerci. Ne-a plăcut foarte mult!