Buna ziua. Cum și de ce am plecat în vacanță în această vară în Polonia și ce am mers acolo ți-am împărtășit într-o postare recentă. Chiar dacă am prezentat călătoria noastră doar marginal, aceasta a dus la o contribuție mai lungă decât ne așteptam inițial. Și de aceea am rezervat o contribuție separată pentru partea gourmet a călătoriei.

Polonia nu înseamnă doar zapiekankach, žubrowke și stropire de sare:) (În caz contrar, puteți găsi instrucțiuni pentru zapiekanku pe blogul de anul trecut AICI.)

Atunci când planificăm locul și lucrurile pe care am dori să le încercăm, am procedat în același mod cum am menționat în articolul din Zurich. Am făcut un sondaj în avans, am marcat totul pe hartă și niciunul dintre restaurantele selectate nu a fost o greșeală. Am plecat întotdeauna mâncând mulțumiți. Cu toate acestea, vom furniza un alt tip. Pe TripAdvisor, puteți selecta, de asemenea, interfața de preț în care doriți să vă mutați, ceea ce înseamnă că putem elimina automat din listă restaurantele mai scumpe și, astfel, să evităm surprizele neplăcute. (Am uitat de filtru o dată . dar mâncarea a fost foarte gustoasă:))

Bucătăria poloneză seamănă în multe privințe cu a noastră, respectiv bucătăriile din țările slave, precum cea cehă sau ucraineană. Majoritatea ghidurilor spun că, dacă doriți să încercați bucătăria poloneză adevărată, nu trebuie să vă gândiți la calorii. Ingrediente tipice sunt varza murată, sfeclă roșie, ciuperci, cârnați, carne de diferite feluri, smântână. Și bineînțeles vodcă.

Mâncărurile tradiționale poloneze includ, de exemplu, supă bigos, care seamănă cu varza noastră sau cu cotlet schabowy, adică friptura noastră. Nu am încercat în special aceste două feluri de mâncare ... dar am încercat restul.

Golabki. Cei care cunosc porumbeii estici, veți cunoaște acest aliment. Pentru alții, porumbeii sunt ceva asemănător ardeilor umpluți, doar frunze de varză umplute în locul ardeilor. Baza este carne tocată amestecată cu orez, piure de roșii și diverse condimente, apoi înfășurată în frunzele de varză albă, care se prepară prin tocană. Spre deosebire de a noastră, așa cum le cunoaștem, a existat și un sos gros de roșii. Au fost foarte gustoși, dar cu siguranță nu sunt ca acasă;)

culinară

Clatite cu cartofi. La fel ca la noi. Oferă fie o clătită mare, fie mai multe mici. Am ales un combo cu elani afumați și smântână într-un singur restaurant. (Radio Cafe, Varșovia)

Într-una dintre primele sărbători, am decis să mergem într-un tur al orașului și, deoarece a fost doar începutul sărbătorii, am avut timp pentru toate. Așa că se părea că am fugit la spectacol și am luat doar micul dejun în drum spre tarabă. Pâine cu frișcă întinsă și mic arpagic afumat. Aveam o felie mare între cele două, dar ne-a hrănit mult timp. Piețele locale abia aveau loc în Gdańsk, așa că au fost amenajate pretutindeni niște tarabe și s-a putut cumpăra astfel de pâine și sulițe peste tot.

Ceea ce, desigur, nu ar fi trebuit să ratăm sunt plăcinte. Au chiar restaurante specializate pure pentru plăcinte, cum ar fi Pierogarni Mandu. Acolo am gustat plăcinte cu carne și varză.

Am gustat o bucătărie ușor diferită în restaurantul lituanian Familia Bistro din Gdańsk. Toate ingredientele pe care le folosesc sunt cunoscute de noi, dar mâncarea este pregătită complet diferit. Mantas, dacă înțelegem corect, sunt ceva de genul plăcintelor, doar gata să se aburească. Acestea au fost umplute în mod specific cu linte, porumb, ciuperci și mozzarella. A doua mâncare pe care am încercat-o a fost râme, care arăta cam ca o friptură:) Piureul de cartofi se umplu cu carne de vită măcinată, apoi se prăjește.

Una dintre mesele de top pe care le-am mâncat a fost cartofi la cuptor. Faptul. Am găsit un restaurant unde serveau doar cartofi coapte, în special un cartof mare, care era umplut în funcție de preferințele oaspeților. Am avut un cartof cu sos de somon și caper și celălalt cu broccoli și gorgonzola. (Bar Pod Ryba). Destul de simplu. De fapt, este ca târnăcopul pe care l-am avut la Istanbul.

Bineînțeles că am avut și noi zapiekanku, când am alergat din nou la unul dintre tururile orașului, de data aceasta la Varșovia. Și nici nu ar trebui să lipsească vafe. Le-au vândut în fiecare colț. A fost o problemă să alegem de la cine le cumpărăm, pentru că ce se întâmplă dacă ceilalți sunt mai buni, înțelegeți.

Un alt loc pe care vrem să-l menționăm este bistroul Glowna Osobowa din Gdynia. De asemenea, ne-am uitat la el din timp, oferind bucătărie poloneză, dar cu o variantă modernă. Am avut tăiței de orez cu o rață la fel asiatic (nu este atât de polonez:)) și plăcinte, dar de data aceasta prăjite, umplute cu fasole și brânză. Da.

Este adevărat că este ușor să te îngrași în Polonia. Mâncarea este bogată și mai ales foarte bună, așa că uneori a fost greu de rezistat. De exemplu, au vândut produse de patiserie dulci precum conuri, chifle, ștrudeluri peste tot în gară, așa că am luat micul dejun în tren fără probleme. Din fericire, am scos totul. În medie, am parcurs 25.000 de pași pe zi, adică aproximativ 15-18 km. Este o vacanță, nu-i așa?:)

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Nu s-au găsit imagini!
Încercați un alt hashtag sau nume de utilizator

  • DEGUSTĂRI TOSCANE 20 februarie 2018
  • HERMELÍN WELLINGTON 17 februarie 2018
  • HOKAID KIŠ 6. februarie 2018
  • CESTO NA KIŠ/QUICHE 6. februarie 2018
  • Tvarohovo redkvičková s-a răspândit la 1 iunie 2017

Doriți să trimiteți prin e-mail despre postările noi? Abonati-va.