Vrei să slăbești și ai decis să renunți la carne? Acest lucru nu va funcționa dacă totul este vechi pe farfurie. Cu toate acestea, efectul poate veni.

pierde

Vegetarienii sunt cu adevărat mai subțiri - dar magia nu constă în respingerea cărnii. Sunt în majoritate oameni care gândesc mai mult la stilul lor de viață decât la „omnivori”. Nu se umplu în primul fast-food care le vine în cale. De regulă, nu fumează, nu beau alcool (sau doar într-o măsură rezonabilă), iar dieta lor este în general mai sănătoasă. Este posibil să-și „ajusteze” stilul de viață de mult timp și știu exact ce ar trebui să mănânce și de ce.

Planifică bine și studiază bine

Dacă rămâi cu cele trei conuri la micul dejun, bomboane de ciocolată în fața televizorului și ai brânză prăjită în loc de o păpușă la prânz, cu siguranță nu vei slăbi.

O dietă vegetariană te poate ajuta să slăbești, precum și să te îngrași. Așa cum sănătatea ta se poate îmbunătăți, se poate agrava. Dacă este bine gândit, echilibrat și nu doar că vrei să slăbești și, prin urmare, să excluzi carnea fără cap din zi în zi, poate fi foarte benefic pentru sănătatea și greutatea ta. În orice caz, recomand oricărui vegetarian în devenire să studieze literatura relevantă și să-și consulte dieta cu un nutriționist.

O alegere conștientă a alimentelor va duce la pierderea în greutate, chiar dacă nu eliminați complet carnea. Este recomandabil să consumați legume în orice caz!

Vegetarienii în vârstă de cincizeci de ani: pentru sănătate

Experimentarea aparține de obicei tinereții. Dar din ce în ce mai mulți oameni fac o schimbare radicală în vârsta mijlocie. Motivul lor nu este compasiunea față de animale, ci sănătatea.

Consumați mai mult decât aveți cu adevărat nevoie, ceea ce duce la dezvoltarea bolilor civilizației - boli coronariene, hipertensiune arterială, diabet, probleme ale vezicii biliare și obezitate. Dacă aportul de energie concentrată este redus, ceea ce este posibil și prin limitarea produselor de origine animală, există o îmbunătățire. Incidența cancerului de colon scade brusc și la vegetarieni.

Începi. La ce să fii atent?

S-ar putea să vă dezamăgesc, dar chiar și un vegetarian nu se poate răsfăța cu dulciurile, ceea ce tânjește gâtul dumneavoastră!

  • Limitați zaharurile simple (din fructe și îndulcitori) și carbohidrații și grăsimile totale. O dietă vegetariană dezechilibrată se bazează pe acești nutrienți, care sunt foarte ușor de obținut.
  • Nu neglijați proteinele din dietă, care ar trebui să facă parte din fiecare masă. Cu un deficit de proteine ​​sau aminoacizi, există un dezechilibru care poate afecta sănătatea vegetarienilor pe termen lung. Mai mult de jumătate dintre vegetarieni au o experiență negativă de malnutriție. Acestea sunt adesea afectate calității părului, unghiilor, anemiei, mineralizării osoase reduse, metabolismului încetinit din cauza descompunerii masei musculare, oboselii (lipsa zincului și fierului) și a apărării corporale reduse.

Ar trebui să alegeți vegetarianismul pentru că această dietă se potrivește și are un gust bun pentru dvs., nu pentru că credeți că este atât de corectă. Este inutil să te forțezi în soia în timp ce visezi la o friptură sângeroasă. Multe căi duc la sănătate și slăbiciune, iar unele dintre ele sunt cu siguranță „în masă”.

Cum se înlocuiește carnea?

  • Tempeh creat prin fermentarea boabelor de soia
  • Carne de soia
  • Seitan, gluten de grâu
  • Masele de ouă, dar atenție la ele

Un prânz sau o cină simplă și hrănitoare

Avantajul este că toate aceste alimente pot fi procesate în bucătărie în același mod ca și carnea. Puteți găti, tocăni, coace, prăji, grătar. Ca urmare, gama de rețete pe care le puteți prepara este mult extinsă. Practic, nu ești limitat de nimic. De exemplu, puteți pregăti și bucăți acoperite din carne de soia, dacă doriți.

Cu toate acestea, desigur, există și oferta de preparate vegetariene mai sănătoase. Dacă tocăniți înlocuitorul cărnii, condimentați-l corespunzător și adăugați un castron de salată proaspătă de legume, aveți un prânz sau o cină rapidă, simplă și valoroasă din punct de vedere nutrițional. Nu există limite la imaginație.

Nu uita de fier

Leguminoasele sunt o sursă bună de proteine ​​vegetale. Prin urmare, includeți adesea fasole, linte, năut (mazăre romană) în meniul vegetarian. Cu toate acestea, pe lângă proteine, vegetarianul trebuie să păstreze o cantitate suficientă de fier în dieta sa. De exemplu, broccoli sau semințe de mac conțin cantități mari de fier. Fidea integrală cu semințe de mac sau pateuri de broccoli cu cartofi fierți poate fi, prin urmare, o parte excelentă a dietei oricui evită carnea, indiferent de motiv.

Fierul poate umple și corpul uman din legume cu frunze, care conțin o cantitate mare. De aceea, pariați pe mesele suplimentate cu spanac sau, mai bine zis, cu brânză. Să ne imaginăm o demonstrație a unei diete vegetariene.

Meniu vegetarian

Mic dejun: Muesli cu fructe, lapte (în cazul unei diete vegane, înlocuiți cu lapte de soia sau cânepă, de exemplu)

A zecea dimineață: măr

Masa de pranz: Tempeh la grătar, salată de măsline, roșii și salată iceberg

Conduce: Lapte acru (sau soia), roșii

Masa de seara: Salată de fasole, Kornspitz

Mic dejun: Croissant integral, brânză tofu, ceai de plante

A zecea dimineață: Banană

Masa de pranz: Cuburi de soia cu sos de roșii, paste din făină integrală

Conduce: iaurt alb (sau iaurt de soia), o bucată de broccoli fiert

Masa de seara: Salată de linte roșie, pâine prăjită din pâine integrală

Mic dejun: Pâine de secară, tartine de ridiche, ceai verde

A zecea dimineață: portocale

Masa de pranz: Fidea de soia ala

Conduce: Salată de castraveți cu iaurt (eventual înlocuiți vaca cu soia)

Masa de seara: Tocanita de ciuperci de stridii, cartofi fierti

Meniu gustos chiar și fără carne

Din regulile de mai sus se poate observa că, chiar și fără carne, puteți pregăti meniuri foarte variate. Deci, cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji că, dacă optați pentru o dietă vegetariană, va trebui să mâncați doar legume. Există multe alimente pe piață care pot înlocui carnea din punct de vedere nutrițional.

Când compilați o dietă vegetariană, ar trebui să țineți cont de echilibrul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. Subliniați o mulțime de proteine ​​vegetale. În curând corpul tău ar putea suferi.