Aperitive mici sărate de la cheesecake cu brânză.
rețetă, rețetă foto, brânză moale moale, brânză Gouda, aperitive sărate, rețete de Crăciun
Reţetă
făină 250 grame • unt 125 grame • caș moale moale 250 grame • gălbenuș de ou 1 bucată • sare roz Himalaya 1 linguriță
Se toacă unt în făină, se adaugă brânză de vaci, gălbenuș de ou și sare.
Vom dezvolta un aluat compact pe care îl rostogolim pe o placă făinoasă la o grosime de aproximativ 1 cm.
Traducem aluatul în trei părți.
. și traducem din nou. Demontați din nou și repetați procedura de 3 ori. Pune aluatul la frigider timp de o oră.
Rulați aluatul odihnit pe o placă făinoasă la o grosime de aproximativ 0,5 cm.
Tăiem roți cu un diametru de aproximativ 3 cm.
Așezăm roțile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu albușuri batute.
Radeți brânza și presărați cu roți. Dacă vrem ca roțile să fie mai sărate, le putem sără în continuare la suprafață.
Coaceți timp de 15 min. la 170 ° C.
La coacere, roțile se umflă în tampoane mici. Softul durează aproximativ trei zile, înfășurat într-o pungă de microtene.