Aluat cinstit umplut cu o umplutură delicioasă de brânză cu o surpriză, încoronat cu gem dulce de prune și stropi crocante.
Ingrediente
Abordare
Aluat: Se toarnă zahărul vanilat în laptele călduț și se amestecă. Apoi rupem drojdia și o lăsăm să se odihnească până când avem o drojdie.
Intr-un castron, amesteca faina, zaharul, galbenusurile, untul si sarea. Adăugați aluat și faceți un aluat antiaderent. Acoperiți aluatul astfel preparat cu o cârpă curată și lăsați-l să se aciduleze încă 30 de minute într-un loc cald.
Umplutură de brânză: Puneți ingredientele pe umplutură într-un castron și amestecați totul bine împreună.
Dacă nu sunteți un fan al stafidelor, nu ezitați să le săriți.
Umplutură de prune: Veți găsi o procedură pentru prepararea gemului de pruneAICI!
Dacă nu ai timp să pregătești gem de prune de casă, folosește-l pe cel din magazin.
Stropitor: Într-un castron, amestecați făina cu zahărul cristal și apoi adăugați untul. O vom rezolva pe o firimitură.
Prăjituri: Se amestecă aluatul de aluat, se rulează la o grosime de aproximativ 0,5 cm și se decupează roțile cu diametrul de 8-10 cm. Aplicați umplutura de brânză pe roți și înfășurați-o în formă de chifle. Așezăm prăjiturile astfel preparate la intervale mai mari pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și facem o gaură în fiecare cu ajutorul unei căni sau a unei linguri făinoase. Punem gem de prune în el. Periați marginile prăjiturilor cu un ou bătut și în cele din urmă presărați cu stropi.
Lasă prăjiturile astfel pregătite pe foaia de copt pentru scurt timp. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute.