Toate bomboanele de ciocolată ai grijă! Aceasta este o rețetă pentru prăjituri suplimentare cu ciocolată. Extra pentru că avem nevoie doar de un sfert de kilogram de ciocolată pentru aluat și îl duplicăm și cu bucăți de ciocolată, pe care le amestecăm în aluatul deja terminat. Se topesc frumos pe limbă.
250 g ciocolata calda (70%)
50 g Butters
2/3 cani faina integrala de spelta
1/2 ARTICOL praf de copt
2 ouă
3/4 cani zahăr natural din trestie
1 ART extract de vanilie
100 g bucăți de ciocolată (picături)
Pregătirea
Mă apuc de această rețetă, mai ales când trebuie să coc niște bunătăți dulci cu adevărat foarte repede. Sau dacă uit să scot untul din frigider cu mult timp înainte pentru a-l înmuia.
Rup ciocolata în bucăți mai mici și o topesc împreună cu untul într-o baie de apă. Cum să o faceți, citiți în categoria Sfaturi și trucuri .
Între timp, bat ouăle cu zahărul într-o spumă ușoară.
Adaug ciocolata topita cu unt, extract de vanilie si faina amestecata cu praful de copt. Nici eu nu voi uita un praf de sare. Aceasta este o necesitate în toate prăjiturile de ciocolată.
În cele din urmă, amestec bucățile de ciocolată în aluatul finit.
Tapetez foaia de copt cu hârtie de copt. Fac o movilă din aluat cu o lingură sau altă lingură. Biscuiții se umflă puțin în timpul coacerii, așa că trebuie să le dai puțin spațiu și să nu-i pui aproape unul de celălalt. Dacă doriți, le puteți aplatiza puțin.
Coaceți într-un cuptor încălzit la 170 de grade timp de 10 - 12 minute (în funcție de mărimea lor).
Întrucât atâta ciocolată iese în cale, vă recomand să alegeți una foarte bună, cel puțin 70%. Puteți adăuga și mai multe bucăți de ciocolată sau le puteți înlocui pentru o schimbare cu, de exemplu, smântână sau ciocolată albă tocată, nuci, .
Aceste cookie-uri ar trebui să fie puțin înăuntru, ca și cum ar fi nefierte, moi. Se vor topi frumos pe limbă. Prin urmare, asigurați-vă că nu le coaceți, coaceți-le cu adevărat timp de maximum 12 minute, astfel încât să nu fie uscate și tari ca piatra.