În această perioadă agitată, prânzul este de obicei o masă pe care o aruncăm rapid unul în celălalt în cea mai apropiată zonă de alimentație sau în alt „coaster” și ne întoarcem la muncă. Trebuie să fie rapid, bogat și ideal ieftin. Este ceva în neregulă cu această combinație triplă rapid-bogată-ieftină? Nu dacă o luăm din partea dreaptă. Cu toate acestea, aceasta este mai degrabă excepția decât regula. Postul înseamnă adesea că nici măcar nu avem timp să mâncăm mâncarea, că ne hrănim, că după aceasta trebuie să avem minerit în stomac și ieftin, că preferăm mâncăruri gata preparate din punct de vedere nutrițional și calitativ în locul legumelor, leguminoaselor și altelor similare ingrediente accesibile. Și apoi suntem surprinși că nu avem energie toată ziua, vrem să dormim și nici nu ne gândim la exerciții.

fitness

Diagnosticare InBody în Bratislava

Măsurați-vă progresul alimentar! În timpul diagnosticului, veți afla% din grăsime și mușchi din corp, valoarea grăsimii viscerale, retenția de apă și alți parametri. Transformarea ta începe astăzi!

Cum ar trebui (nu) să arate

La fel ca la micul dejun, prânzul este o afacere foarte individuală pentru fiecare persoană. Unora le place doar salata, cineva vrea supă, un fel principal și, de asemenea, o garnitură, ambele fiind corecte. Greșelile pot fi comise în altă parte. Iată câteva dintre cele mai frecvente, care, atunci când evitați, energia ar trebui să crească și invers, depozitele de grăsime în jos.

1. Vrei să te simți împlinit violent

Majoritatea oamenilor (cel puțin în regiunea noastră) nu consideră că alimentele sunt suficient de valoroase și bogate decât dacă sunt „suflate”. În cazuri mai bune la prânz, ajungem la diverse sote îngroșate cu orez, paste cu sosuri smântână și, în cel mai rău caz, la junk food cu cartofi prăjiți. De parcă am avea senzația că nu vom mai lua o altă masă și dacă ar suporta asta fără foamea până la cină, trebuie să fie dificil și vizibil pentru noi toată ziua. Prostii! Încercați să vă construiți prânzurile pe legume (ușor și fierte) și adăugați suficientă calitate și proteine ​​ușoare (carne, ouă, pește, leguminoase, bez) fără ingrediente inutile (de exemplu, acele sosuri smântână). Și dacă vi se cere, nu vă fie teamă să adăugați o garnitură sub formă de orez, quinoi, cartofi sau chiar paste și pâine interzise. Dar după prânz ar trebui să vă simțiți ușor, să nu vă simțiți adormit pe birou.

2. Ordine greșită

În punctul de mai sus, anexele sunt menționate doar la sfârșit și există un motiv pentru aceasta. Cu acestea, clienții noștri încep adesea, își umplu stomacul și apoi nu termină partea cea mai bună a farfuriei (de exemplu, carne și legume). Nimeni nu spune că atașamentele sunt rele, dar în majoritatea cazurilor sunt bombe cu carbohidrați fără cantități semnificative de vitamine, minerale sau fibre. Așadar, dacă nu vă concentrați pe creșterea în greutate chiar acum, doriți să vă concentrați asupra celorlalte ingrediente din acea farfurie. După cum am menționat, începeți cu legume (puteți mânca cantități foarte mari cu un aport minim de calorii), combinați-l cu acea porție valoroasă de prânz care conține proteine ​​și grăsimi de calitate (carne, ouă, pește, leguminoase, ...) și dați partea cea mai joasă a prioritatea gustativă a garniturii.

3. Capul nu ține pasul cu ritmul tău

Mâncarea rapidă, care este practicată de cei mai mulți angajați și oameni cu școală, are 2 negative de bază. Primul este că ne aruncăm literalmente mâncare unul pe celălalt, nu avem timp să încercăm suficient și astfel ne ocupăm de prima fază mecanică a procesării sale. Da, digestia începe în gură (saliva conține amilază - o enzimă care descompune amidonul), iar alimentele slab procesate înseamnă mai puțin% din substanțele nutritive utilizate efectiv din aceasta. Al doilea negativ al mâncării rapide este cantitatea totală de calorii luate. Sentimentul de sațietate se datorează leptinei - un hormon produs în celulele adipoase. Când nivelul acestui hormon este ridicat, creierul primește un semnal că nu mai trebuie să mănânci. Ce legătură are, de exemplu, cu viteza de a mânca un prânz sănătos? Dacă aveți un mic, resp. o porție adecvată de mâncare, în esență nimic. Abia după „mâncare rapidă” poți să îți fie încă foame. Cu toate acestea, dacă porțiunea este mai mare sau aveți în față o cantitate nelimitată de mâncare, de obicei mâncați mai mult. Pentru că, în timp ce celulele adipoase pot „vorbi” creierului despre sațietatea ta, caloriile sunt deja în tine.

4. Nu vă gândiți la micul dejun și la cină

Adevărul se repetă de jur împrejur. ÎNziua dvs. ar trebui să fie echilibrată, iar aportul caloric ar trebui să fie format din toți cei trei macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi). Cum depindeți-le până în ziua respectivă depindeți de voi. Unii oameni preferă să ia un mic dejun mai carbohidrat sub formă de fulgi cu fructe, cineva preferă să aibă ouă. Unii oameni au gust pentru risotto cu conținut ridicat de carbohidrați la prânz, unii au doar o salată cu conținut scăzut de carbohidrați. Totul este complet bine, atâta timp cât ați primit calorii și macronutrienți la sfârșitul zilei (săptămâna). Totuși, va suna incredibil dacă mănânci ouă dimineața și salată de pui la prânz, poți mânca carbohidrați la cină. si sa nu te ingrasi 🙂 Trebuie doar să știi ce ai în farfurie și să te gândești puțin la asta.

Un prânz sănătos nu înseamnă plictiseală

Există zile în care aveți timp și dorință să pregătiți singuri mâncarea acasă. Există și o mare cantitate de inspirație pe Internet și în această zonă, pot recomanda aceste rețete sănătoase de prânz de la bucătarii și antrenorii noștri:

1. Piept de pui umplut cu cartofi prajiti

Când vă imaginați piept de pui cu cartofi prăjiți, probabil că vă veți gândi mai întâi la un meniu de sânii cu adevărat gras, într-un pachet de trei, cu o versiune semifabricată de cartofi prăjiți. Cu toate acestea, am prefera să lăsăm astfel de delicatese restaurantelor și să ne concentrăm asupra bucătăriei dietetice, pentru că ne descurcăm mai bine. Lucka Gulišová a pregătit această combinație de cartofi prăjiți cu piept de pui prăjit umplut cu umplutură de mozzarella-ciuperci-roșii pentru carnivore sănătoase. Puteți găsi întreaga rețetă AICI

2. Tigaie de linte Beluga

Cui nu i-ar plăcea mâncarea dintr-o singură tigaie. Luăm doar o garnitură pre-pregătită precum hrișcă, linte sau quinoa din frigider, tăiem legumele, le gustăm după starea ta de spirit și gata. Mâncare fierbinte de casă în câteva minute! Această tigaie este delicioasă suculentă datorită roșiilor, care eliberează sucul în timpul tratamentului termic și, împreună cu condimentele mediteraneene, cum ar fi oregano și busuioc, creează un amestec minunat parfumat. Datorită lintelor de beluga, această rețetă vă va satisface bine, dar nu va încărca sistemul digestiv. Puteți găsi întreaga rețetă AICI

3. Somon Teriyaki cu paste integrale

Somonul este un pește care are gust bun, chiar dacă îl prăjești într-o tigaie cu doar condimente fine. Dar dacă o astfel de versiune „obișnuită” nu îți este suficientă și în același timp îți place bucătăria asiatică, această rețetă pentru marinată Teriyaki de casă va fi utilă. La această combinație dublă Teriyaki-somon, tot ce trebuie să faceți este să adăugați paste gustoase și este gata un prânz sănătos. Puteți găsi întreaga rețetă AICI

4. Salată de pui Quinoa cu mere și afine

Dacă nu vă deranjează gusturile neconvenționale, asigurați-vă că încercați această combinație dulce-sărată de fructe, nuci, quinoi și pui. Aromele sărate sunt completate de alimente dulci și reci, completate de alimente calde, creând astfel un amestec de quino neobișnuit, dar surprinzător de bine echilibrat, potrivit pentru prânz sau cină devreme. Puteți găsi întreaga rețetă AICI

5. Supă de curry de morcov crud

Supa este, de asemenea, bună pentru un prânz bun și chiar nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a face o versiune gustoasă și sănătoasă. Tot ce aveți nevoie este un blender, ingredientele potrivite și credeți-ne, puteți evoca orice, fără a găti, coace sau orice alt preparat. Pentru acest lucru, aveți nevoie doar de morcovi, caju, usturoi, piper curry, semințe de dovleac și ulei de dovleac. Supă care este gata în 5 minute! Puteți găsi întreaga rețetă AICI

Yoga Stay la Three Wells

În acest weekend combinația de yoga, relaxare activă, mâncare excelentă și cazare în mijlocul naturii frumoase a văii Demänovská va fi adevărata piuliță pentru repornire. Nu aveți experiență cu yoga sau alte exerciții? Nu contează deloc.