Acțiune

Dacă aveți de gând să luați masa de prânz la serviciu, pe drum sau la un picnic, doriți ca mâncarea dvs. să fie sănătoasă, gustoasă, sigură de transportat, încercați prânzurile în straturi în borcane. Nu există limite în imaginația ta, există un număr infinit de combinații, poți adapta conținutul la anotimp, așa că nu te vei plictisi niciodată de cupele de prânz. În plus, puteți folosi aici resturile din prepararea altor feluri de mâncare.

prânz

Îți construiești ceașca o dată sau de două ori cu o mică invenție. Puteți prepara cele mai multe ingrediente în avans, veți folosi ceea ce ați rămas din pregătirea altor feluri de mâncare.

Pune jos cana, e distractiv!

  1. Carbohidrații - vă vor servi drept bază. Când pregătiți garnituri, gândiți-vă la ceașca de prânz și gătiți puțin mai mult orez, grâu, hrișcă sau paste. Cerealele fierte durează la frigider câteva zile și le puteți folosi nu numai în cupe, ci și pentru prepararea terciurilor și a salatelor.
  2. Proteina - este o altă parte a unui prânz complet. Așa că adăugați tempeh, leguminoase, nuci sau semințe în ceașcă. Pregătiți întotdeauna leguminoase pentru stoc. Pot fi fermecați cu ei într-o varietate de moduri atunci când pregătiți tartine, salate, dar și gulaș consistent. Dacă vă grăbiți, căutați tempo-ul sau adăugați nuci sau semințe în pahar.
  3. Legume - proaspete, coapte, fierte, aburite, fermentate, atâtea opțiuni. Nu economisiți niciodată pe legume, rezervați cât mai mult spațiu posibil în pahar, bucurați-vă pe deplin de varietatea sa! Din nou, îl puteți pregăti din timp sau îl puteți găti într-o cantitate puțin mai mare.
  4. Garnituri sau pesto - sunt coroana gustativă a prânzului tău. Gama largă de uleiuri și utilizarea lor în pansamente vă oferă posibilități nesfârșite de gust. Asamblați pansamentul din ingredientele acre, sărate și dulci. Se amestecă bine și în cele din urmă se amestecă uleiul după gust. Nu vă fie teamă să folosiți pansament umeocot, tahini, miso în pansamente. Astfel de diverse îți oferă posibilități infinite. Amestecați ierburile sau parfumurile preferate împreună cu nuci sau semințe și ulei. Adăugați dressingul sau pesto-ul în ceașcă înainte de consum. Și ce despre toppinguri?
  5. Aromă și decorare - la fel cum vă condimentați și decorați porția pe o farfurie, ochiul și gustul dvs. vor fi la fel de apreciate în pahar. Utilizați condimente și ierburi proaspăt măcinate în funcție de sezon. Doar bucură-te de el!

Inspirație mediteraneană

  • 75 g paste fierte (ideal integral)
  • 50 g naut prăjit - amestecați naut uscat cu ulei de măsline, chimen măcinat, drojdie delicată și sare, coaceți timp de 30 de minute la 160 ˚C în crocant (sau o opțiune mai rapidă este să prăjiți nautul într-o tigaie)
  • 120 g legume prăjite (ardei, dovlecei, vinete) - amestecați legumele spălate și tăiate felii cu ulei de măsline și sare, coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 175 ˚C (sau o opțiune mai rapidă este prăjirea legumelor într-o tigaie)
  • 3 roșii uscate - înmuiați 30 de minute în apă fierbinte, strecurați-le și tăiați-le în bucăți cu o mână de salată proaspătă (porumb pe știulet - valeriană, rucola, spanac)
  • 30 g măsline marinate - marinează măsline în ulei de măsline cu puțin oregano și suc de lămâie
  • 1 lingură pesto - se prepară din nuci sau semințe, ulei și ierburi

Inspirație asiatică

  • 50 g taitei asiatici - gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj
  • 70 g tofu prăjit - marinat tofu feliat peste noapte în marinată de tamarind, castron și sirop, adăugați 1 lingură de susan alb, negru sau necojit
  • 100 g castraveți - tăiați sau radeți pe spirală