Ești carnivor și nu-ți poți imagina viața fără carne? Carnea nu este interzisă, dar ar trebui să fie proaspătă. Unora dintre pacienți nu le deranjează carnea congelată sau refrigerată. Carnea de pui poate fi, de asemenea, tolerată, vă recomandăm să o consumați fără piele.

carne

Sos de mărar

Vara, grădinile noastre miros diferitele mirosuri ale culturilor proaspăt coapte, de care am avut grijă sincer tot timpul anului. O parte integrantă a grădinii este mărarul, care absoarbe canalele noastre olfactive cu aroma sa pătrunzătoare. Această plantă nesemnificativă, dar foarte excepțională, este foarte potrivită pentru sos de carne și garnitură, pe care o alegem în funcție de toleranța individuală. [...]

Nasi Goreng

Nasi Goreng este orezul prăjit din Indonezia. Este unul dintre cele mai faimoase și populare feluri de mâncare și îl puteți găsi nu numai în Indonezia, ci și în Olanda (rijstafel), de exemplu, acest fel de mâncare este servit mai degrabă decât o garnitură. Există multe variante, de obicei arunci în orez ceea ce găsești acasă. O variantă foarte populară este fructele de mare, pe care le puteți găti pentru [...]

Friptură de curcan

Dacă sunteți un fan al fripturilor, dar intoleranța la histamină nu vă permite să vă bucurați din plin de ele, avem o soluție pentru dvs. Cu siguranță te vei îndrăgosti de „friptura” de curcan, datorită gustului său unic și în special toleranței sale la histamină. Folosiți piept de curcan proaspăt (de exemplu, cumpărat de la un măcelar) pentru această rețetă sau dacă aveți piept de curcan înghețat și ați decis să le pregătiți [...]

Piept de pui cu orez

Pieptul de pui se caracterizează, în general, printr-o pregătire foarte rapidă, care va fi apreciată în special de cei care suferă de lipsă de timp și, de asemenea, de intoleranță la histamină, care necesită întotdeauna numai mese proaspăt pregătite. Pentru istorici, acestea au devenit una dintre cele mai importante părți ale meniului. Pot fi preparate în mai multe moduri, iar ingredientele pot fi adaptate la toleranța individuală. Avem nevoie de: 250g pui [...]

Chifteluțe înțepătoare

O rețetă rapidă și gustoasă, potrivită pentru prânz sau cină. Vă voi lăsa alegerea cărnii, pentru că este posibil să folosiți curcan, porc sau pui. Componenta înțepătoare a rețetei este ardeiul de cayenne, care nu este de fapt un ardei, ci o pulbere de ardei iute uscate din specia Capsicum frutescens. Provine din India și a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea. [...]

Burger de carne

Burgerul poate fi preparat din carne proaspătă de vită sau curcan. Avem nevoie de: 300g carne proaspătă 1 ceapă mică 1 ardei roșu o mână de coriandru sau pătrunjel proaspăt sare piper negru Curățăm carnea, ceapa și ardeiul roșu și le tăiem cubulețe. Puneți prisa de pui, boia, ceapă, coriandru sau pătrunjel, sare, piper negru și amestecați o vreme. Din amestec [...]

Tortilla de casă cu carne

Tortilla oferită în lanțurile de vânzare cu amănuntul este plină de conservanți nepotrivite pentru histamine. Pregătirea tortilla este simplă și o putem umple cu ceea ce ni se potrivește și dieta slabă cu histamină o permite. Pentru tortilla avem nevoie de: 350g făină de speltar 150ml apă 30ml ulei (măsline, nucă de cocos, rapiță, ...) 1 linguriță de sare Pregătim toate ingredientele într-un aluat neted și mai dur, folosind un [...]

Cotlete de curcan cu salată

Ceapa, usturoiul și condimentele pot fi o problemă pentru unii oameni, așa că adăugați-le doar dacă știți că le tolerați. Avem nevoie de: 1 ceapă mare 2-3 căței de usturoi 1 ou (gălbenuș) 4 felii de piept de curcan 50 g de făină de spelt 100 g de fulgi de ovăz 1 salată (1 lămâie) ulei (pentru prăjire + sos), de exemplu nucă de cocos, măsline, rapiță [...]