Cafeaua poate fi o răcoritoare plăcută chiar și în zilele de vară. Un exemplu este limonada de cafea a baristului Prešov Viktor Štefančík. Este o băutură de care te vei îndrăgosti și care te va reîmprospăta pe deplin. Cum se pregătește?
Băutura lui este un experiment în care și-a combinat experiența cu modalități alternative de a face cafea cu experiența barmanilor pe care îi întâlnește zilnic. Viktor Štefančík s-a gândit întotdeauna la cum să combine gusturile și aromele cafelei cu ceva mai original, cum ar fi înghețata de vanilie și frisca.
Încă experimentează cafeaua
„Clienților le-a plăcut destul de mult când vine vorba de zilele de vară, pentru că pot lua ceașca lor preferată de cafea și o limonadă răcoritoare într-un pahar. Lucrez cu cafea de câțiva ani și încă experimentez cu ea. În aceste zile fierbinți de vară, am vrut ceva proaspăt și cafea în același timp. Așa a fost creată băutura mea, pe care am numit-o pur și simplu Limonadă de cafea ", dezvăluie el.
Și de ce acest nume? Băutura este o combinație de cafea, preparată într-un mod alternativ prin hario V60, care este cafea filtrată și conține, de asemenea, suc proaspăt de portocale și sirop de turtă dulce. „Împreună, aceste ingrediente dau o simbioză de arome și arome. Vă va reîmprospăta în zilele fierbinți și nici nu vă veți da seama că beți și ceașca dvs. preferată de cafea " spune Viktor.
Rețetă pentru o băutură răcoritoare
Și de ce este nevoie pentru a pregăti această răcoritoare plăcută? Iată rețeta. „Voi fi primul care va pregăti cafeaua Yirgacheffe din Etiopia din prăjitorul La Boheme prin intermediul hario V60. În această cafea puteți găsi un gust distinctiv de ceai negru și iarbă de lămâie, care ne va ajuta la efectul final. Odată ce avem cafeaua gata, turnăm 1 dcl din ea și o turnăm într-un pahar cu gheață, adăugăm 4 cl frescă de portocale, 2 cl sirop de turtă dulce, 1cl suc de lămâie și 1cl sirop de zahăr, amestecăm bine și adăugăm gheață . a continuat barista Prešov.
La final, tot ce trebuie să faceți este să decorați cu prăjituri de turtă dulce și coajă de portocală. Dacă sunteți interesat de băutură, vă puteți delecta cu Nico caffé. Am gustat această băutură și a fost delicioasă. Štefančík a adăugat că nu pregătește încă o băutură similară. "Cu toate acestea, în curând mă voi pregăti pentru Campionatul Slovac Barista 2015, unde poate voi veni cu ceva", a încheiat misterios. În orice caz, spre sănătate!