Categorii
Postări recente
Comentarii recente
PRINCIPII DE CATERING
Alimente care ar trebui consumate minim sau deloc
carne (creează o mulțime de produse reziduale, fermentație și procese de putrefacție în organism, împovără digestia)
cartofi (conțin o mulțime de carbohidrați, care sunt depozitați în articulații, acidifică corpul și, în plus, tratate termic nu au prea multă valoare nutritivă)
produse de patiserie și făină, în special grâu și alb fără fibre (conțin mulți carbohidrați și gluten - acidifică corpul, înfundă pereții intestinelor și astfel împiedică trecerea nutrienților prin mucoasa intestinală în corp)
lapte de origine animală, produse lactate de origine animală (lapte, brânzeturi moi și ușor de întins, tartine de brânză); mai bune sunt deja produsele acre, cum ar fi chefirul, iaurturile albe, brânza de vaci și brânzeturile tari de lungă durată, dar consumul este potrivit max. De 1-2 ori pe săptămână),
ouă (albul tratat termic este foarte greu de digerat de către organism),
dulciuri - băuturi îndulcite!, prăjituri, bomboane de ciocolată, biscuiți, bomboane, înghețată, compoturi etc. (uneori gustul poate fi alungat de fructele uscate - aveți grijă, conține și suficient zahăr!)
prăjit, sărat nuci (cel mai bine este să evitați alimentele dificil de preparat - prăjite, acoperite, prea sărate etc.)
cafea (împovără digestia, acidifică corpul; cerealele prăjite pot sprijini formarea celulelor cancerigene) - înlocuiți cu ceaiuri (verde, negru, pe bază de plante; atenție la fructe - acestea acidifică corpul în cantități mari)
Alimente adecvate consumului zilnic cu conținutul dorit de minerale, vitamine și fibre
hrișcă (dezacidizează organismul),
orez: natural (nealbit) este mai potrivit; dacă este alb, atunci soiul basmati
leguminoase - linte, naut, soia sau fasole (aflați care umflă mai puțin),
Paste - atenție, conțin făină, deci și gluten!); mai bine să consumați cereale integrale (întunecate) sau orez; chiar și cu moderare (maxim de 1-2 ori pe săptămână (conțin mulți carbohidrați!)
legume - proaspăt/aburit - potrivit pentru consum cu fiecare masă (conține o mulțime de fibre necesare pentru a îndepărta deșeurile din corp în scaun !)
proaspăt fructe, conservat și uscat numai în cantități mici (conține mult zahăr !)
suc A cocktailuri - fructe/legume, eventual combinate (sucate într-un storcător de fructe sau amestecate cu puțină apă printr-un mixer cu imersiune sau într-un mixer convențional)
fulgi: fulgi de ovăz, secară, soia, hrișcă,…;
lapte vegetal: soia, orez, migdale
produse din soia: brânză tofu (albă, afumată, busuioc, delicatese, chili, ...), tartine de soia, tempeh, ...
produse extrudate (pâini din polistiren): orez, porumb (nu grâu, deoarece conțin gluten)
pâine de secara (fără gluten)
knőckenbroty (pâine uscată subțire): doar secară pentru a nu conține gluten (de exemplu, cu susan)
uleiuri - măsline, dovleac, in, semințe de struguri etc.
condimente: măsline - verde, negru, pesto - verde (busuioc), roșu (roșie), roșii uscate (murat în ulei)
condimente și condimente - proaspete/uscate busuioc, oregano, cimbru, vegeta fără glutamat, diverse săruri de plante (cu sare de mare și fără aditivi chimici), curry piper, tu (drojdie de delicatese), sos de soia tamari (în magazinele ecologice)
semințe - floarea soarelui, dovleci, in, susan, chia
nuci: migdale, alune, eventual caju, nuci - numai în stare naturală, nu prăjită.
Alte sfaturi și observații
Fructe a consuma mereu pe stomacul gol!
Fie înainte de masă aproximativ ½ - 1 oră, fie după masă, dar cu excepția stomacului digerat - după aproximativ 2,5-3 ore.
Cel mai bine să mănânci fructe dimineaţă, atunci când corpul este curățat de deșeuri și, în plus, datorită conținutului mai ridicat de zahăr.
Dacă consumați fructe după-amiaza, atunci specii mai puțin dulci și cu cel mai mare conținut de fibre posibil (de exemplu, mere, struguri, prune acre etc.).
Cu cât mai mult seara, cu atât mai bine să consumi legume (proaspete); aceasta este o „vacanță” în timpul toată ziua.
Este optim pentru reducerea greutății și pentru sănătatea corpului pe termen lung urmați principiul diviziunii alimentelor - nu combinați alimentele proteice cu carbohidrații, deoarece elimină sucurile digestive, care se neutralizează reciproc și pierd efectul digestiei și al alimentelor care rămân în sistemul digestiv în loc de 3-4 ore până la 6-8 ore, ceea ce duce ulterior la putrefacție și procese de fermentare și la încărcarea treptată a sistemului digestiv sistem. În consecință, excreția nu funcționează, substanțele reziduale rămân în organism și este doar o chestiune de timp înainte ca boala unei anumite părți a corpului să se manifeste.
Este important să se ia în considerare acest lucru bioritmul corpului (a se vedea articolul „VITELIER - 4 piloni de bază”) a înmărimea porției în timpul zilei:
- bogat în substanțe nutritive (vitamine, minerale), dar ușor să nu împovărați digestia, cel mai bun cu cel mai mic conținut de carbohidrați posibil pentru a proteja pancreasul (mai degrabă preparate din cereale sau proteine-legume)
GUSTARE - poate fi și mai dulce - fructe, terci de cereale, nuci
MASA DE PRANZ - cea mai mare mâncare pe
OLOVRANT - a doua cea mai mare hrană a zilei (proteine cu legume)
MASA DE SEARA - moderare mai presus de toate (mese ușoare de legume); mananca ideal până la 7 p.m.
Dacă seara este încă flămândă, este necesar să creșteți aportul de alimente pentru prânz, respectiv. conduce.
Detoxifierea zilnică și regenerarea corpului + eliminarea aportului alimentar necorespunzător este cea mai bună prevenire a sănătății noastre J