În această secțiune veți găsi toate publicate până acum recenzii de carte, sortate cronologic după data adăugată, astfel încât să nu ratați nimic.

gătit

Noi oferim recenzii despre știri despre cărți, dar și titluri mai vechi. Datorită numărului tot mai mare de recenzori, vă putem oferi conținutul cărții concis, independent și, cel mai important, interesant, datorită căruia cu siguranță îl veți alege pe cel potrivit.

Care sunt recenziile noastre de carte?

Recenziile noastre sunt doar lungi, imparțiale, nu plictisitoare, uneori chiar amuzante. Avem grijă să vă prezentăm conținutul cărții recenzate numai într-o asemenea măsură, astfel încât să puteți lua o decizie și în același timp nu au pierdut niciun fel de plăcere a lecturii.

Sperăm și dumneavoastră folosiți recenziile noastre pentru a alege cartea potrivită, te vei întoarce din nou și din nou când vei deveni unul dintre cititorii noștri fideli. Echipa read.to vă urează multe experiențe cu cartea!

Principiul de gătit

  • mărimea fontului crește dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail
  • Fii primul care adaugă un comentariu!
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gătitul este o aventură. Prin urmare, proiectarea unei sobe necesită și o doză de determinare și un pachet de cunoștințe despre ceea ce funcționează. Dacă sfatul bine intenționat al mamei tale îți lipsește și preferi să începi să gătești singur, inspiră-te din cartea Principiul gătitului. Potrivit lui Mathias F. Mangold, este suficient să înțelegem principiul felurilor de mâncare individuale și apoi va merge de la sine.

Nu doar ecranele TV, ci și apele internetului au fost cucerite pentru emisiunea clinică. Cu toate acestea, atunci când gătești, poate fi frumos să treci în lumea offline și să cauți inspirație într-o carte. La prima vedere, opera lui Mathias F. Mangold este deosebit de interesantă pentru designul său grafic. În limbaj pictural, cartea vorbește cu ușurință bucătarilor plini de speranță.

Autorul susține că atunci când înțelegeți principiul de bază al gătitului, „funcționează”. Potrivit acestuia, în cartea sa de bucate, a adunat cele mai importante rețete, care sunt simple și ușor de înțeles. Promite să învețe cititorul să gătească. După cum spune el, trebuie mai întâi să înțelegeți rețeta de bază, apoi să vă înțelegeți cu schimbarea.

În limbaj pictural, cartea vorbește cu ușurință bucătarilor plini de speranță.

Fiecare rețetă sau fiecare „principiu” al unui anumit aliment este explicat pe mai multe pagini duble. La început, autorul introduce pe scurt fiecare fel de mâncare. Există, de asemenea, câteva sfaturi pentru o gătit mai eficient. Sub titlul „în rolul principal”, clarifică din nou la ce trebuie să fii atent când gătești un anumit aliment. Textul este însoțit de grafică, care este un scurt rezumat al procesului.

Următoarea pagină dublă conține deja procedura în sine. Nu lipsesc informații despre numărul de porții, timpul de gătit și valoarea calorică a alimentelor. Textul fluxului de lucru este completat de fotografii ale ingredientelor. Când gătiți, puteți verifica dintr-o privire dacă ați adăugat toate ingredientele la fiecare pas. Pentru cei care sunt pierduți în designul grafic, autorul rezumă ingredientele din partea dreaptă, deasupra fotografiei.

Urmează un „laborator creativ”. După ce stăpânește cu succes rețeta de bază, bucătarul-șef ar trebui să inspire noi variante. De exemplu, după supa de legume, autorul oferă rețete pentru minestrone, Thai și supă de pește, iar după cotlet de porc, puteți încerca să gătiți coaste de porc sau somon cu smântână și curry. Principiul ar trebui să fie același.

Mai întâi trebuie să înțelegeți rețeta de bază, apoi să vă întoarceți la schimbare.

Potrivit cărții, puteți pregăti mâncăruri tradiționale precum bulion, friptură, pui fript, dar și feluri de mâncare din bucătăria mondială, care au pătruns deja în meniurile slovace, precum cuscus, wok sau midii. În plus, dressing pentru salată și în cele din urmă un punct dulce sub formă de brioșe sau panna cotty.

Cititorul devine unul dintre elevii cursurilor de gătit ale lui Mangold. Limbajul este ușor și optimist, textul pare să provină dintr-un scenariu TV. „La revedere, pizza înghețată”, îi motivează pe începători și adaugă câteva lucruri interesante pentru ca discursul să nu se oprească - și apoi să se priceapă în gătit. Rețetele sunt completate de fotografii de succes ale englezei Nicky Walsh.

Nu vă lăsați descurajați de diferențe minore în rețete, de exemplu, clătite autor după prăjirea într-o tigaie încă coace în cuptor. Pe lângă sfaturile despre gătit, bucătarul încearcă să influențeze și ce alimente să aleagă. „În ceea ce privește ouăle - ca și în cazul omletelor - nu alegem ouă din găinile din cuști - sau din reproducerea pe jos, chiar dacă sunt mai ieftine”, scrie el. Dacă imaginile din carte nu sunt suficiente, puteți urmări pregătirea unor feluri de mâncare în videoclipurile disponibile pe site-ul editorului.

În cartea ei, Mathiass F. Mangold vă va duce într-o călătorie antrenantă prin secretele bucătăriei. Potrivit lui, gătitul este un lucru mic, iar principiul gătitului cu grafica sa jucăușă și descriptivă mă motivează cel puțin să îl încercați în bucătărie.