fructe
Rețetele de fructe confiate din pepeni sunt simple și ușoare, ceea ce permite fiecărui iubit să pregătească fără dificultate un dulce delicios. Într-o seară de iarnă, bomboanele cu pepene verde vor fi un plus excelent pentru ceaiul tău.

Beneficiile și deteriorarea pepenilor verzi și a coaja lor

Acest fruct colorat poate fi consumat proaspăt sau reciclat. Proprietățile sale pozitive sunt evidențiate și iarna de la pepenii conservați. Dar boabele mari nu sunt doar conservate, ci sunt perfect transformate în fructe dulci confiate împreună cu coaja, care nu este mai puțin utilă decât pulpa. Cu un astfel de produs, puteți obține beneficiile și deteriorarea fructelor confiate de la crustaceele de făină. Nu toate organismele răspund pozitiv la pepene verde, deși pulpa pepenelui conține multe vitamine cu oligoelemente benefice. Astfel de substanțe includ vitamina B, PP, acid ascorbic și folic, carbohidrați, fibre și potasiu.

Daunele pe care le pot produce pepenele galben și alimentele din acesta sunt o problemă cu digestia dacă sunt cultivate pe o varietate de substanțe chimice. Nu fiecare persoană este capabilă să digere aceste substanțe favorabil. Contraindicații individuale Pepenii și coji de pepene verde confecționați din diverse rețete pot fi diabetul, diareea, problema pancreatică, pielonefrita, colita, calculii renali și bolile asociate căilor urinare.

Colectați o cantitate decentă de zornăituri, imediat după ce ați mâncat o felie de pepene galben, pliați restul de coajă într-un recipient și trimiteți-le pentru depozitare în frigider până la sfârșitul întregului pepene galben. Abia atunci ar trebui să începi să prepari fructe confiate.

Rețetă pentru fructe confiate din pepeni nr

Această rețetă nu îmbibă materiile prime în sifon și nu le freacă. Timpul de pregătire va fi, de asemenea, foarte mic, aproximativ 30 de minute. Doar saturarea crustei de zahăr necesită o cantitate decentă de ore, dar nu faceți niciun efort aici. Prin urmare, cea mai simplă rețetă de pepeni confitați este în fața ta.

Pentru fructele confiate veți avea nevoie de:

  • Scoarță de pepene galben (crustă) - aproximativ 750 de grame;
  • zahăr - 2,5 căni (150 de grame);
  • apă - 1 litru.

Această rețetă oferă proporții clare de ingrediente. Mai exact: 3 părți de piele, 2,5 părți de zahăr, diluate în 4 părți de apă. De exemplu: după cântărire ați obținut 300 de grame de coajă, atunci ar trebui să aveți 250 de grame de zahăr și să fierbeți în 0,4 litri de apă.

Rețetă pentru fructe confiate din coaja de pepene №2

Te interesează cum să faci fructe confiate din crustacee din suc de pepene galben, mai jos este o rețetă excelentă.

Pentru fructele confiate veți avea nevoie de:

  • pepene galben - 4 kg (ar trebui să lase 1 kg de coajă);
  • zahăr - 1 kg;
  • lămâie - 1 buc.

  1. Tăiați pepenele și scoateți pielea din el. Scoateți stratul verde tare din scoarța rezultată.
  2. Tăiați cuburi sau paie.
  3. Se fierbe apa cu jumatate din zeama de lamaie si se salata de 4 ori, taind-o din crustacee din faina. Trimiteți-l în strecurătoare și răciți-l cu apă.
  4. Sirop de cazan din jumătate de litru de apă și zahăr. Se toarnă cuburi reci în el și se fierbe timp de 15 minute. Opriți focul și lăsați-l deoparte timp de 10 ore. Apoi gatiti din nou timp de 15 minute si asteptati din nou timp de 10 ore.
  5. Pentru a treia oară, turnați câteva lingurițe mari de suc de lămâie și gătiți.
  6. Aruncați fructele confiate în tel pentru a umple întregul sirop.
  7. Introduceți tava de copt și trimiteți-o la cuptor pentru 10 minute la 40 de grade. Luați-l și puneți-l deoparte timp de 3 zile. Puteți rupe zahărul deasupra sau zahărul pudră.
  8. După trei zile, savurați delicioase fructe decojite confiate.

Puteți păstra fructele confiate în cutii în care trebuie să plasați folie de aluminiu.

Rețetă pentru fructe confiate din crustacee crustacee într-un multivark

Nu ratați cel mai bun asistent din bucătărie - multivark. Dulciurile cu pepene galben, a căror rețetă de sudură într-un multivark, sunt foarte gustoase.

Pentru fructele confiate veți avea nevoie de:

  • scoarță de apă - 1 kg;
  • zahăr - 1 kg;
  • apă - 200 de grame;
  • lamaie, portocala, vanilina - pentru gust si pofta.

  1. Curățați coaja de pe coaja verde.
  2. Tăiați-le într-o formă crețată și blanch pentru 5 minute.
  3. Umpleți recipientul cu o felie multivark, turnați o cantitate prestabilită în apă și zahăr. Există două opțiuni pentru prepararea fructelor confiate. În primul rând: porniți modul „coacere”, al doilea: modul „pilaf”. Ora trebuie selectată conform instrucțiunilor pentru multivarker.
  4. După prima gătire, adăugați 200 de grame de zahăr și stoarceți sucul din lămâie, portocală. Dacă nu există citrice, folosiți acid citric după gust. Trebuie să porniți din nou același mod pe panoul de control. Nu uitați să adăugați vanilină.
  5. La sfârșitul procesului de sudare, veți obține fructe confiate din coaja de făină acasă și le veți pune într-o strecurătoare.
  6. După scurgerea siropului, așezați paiele cretate pe hârtie pergament și lăsați-le să se usuce timp de 3 zile.
  7. Poftă bună!

Când tăiați coaja, este mai bine să dați viitoarei forme mai mari, altfel, în timpul procesării, puteți obține o plăcintă cu cartofi tocați.

Fructe confiate din pepeni, ale căror rețete sunt diferite și, prin urmare, puteți oferi imaginație aerisită. De exemplu, în loc de suc de lămâie, faceți var. Adăugați alte ingrediente și condimente: vanilie, zahăr pudră, colorant alimentar, colorant natural și alte ingrediente. Fructe confiate irizate pentru tine!