Cerealele sunt o componentă esențială a dietei noastre. Ar trebui să le ai în față în fiecare zi, uneori de câteva ori. Adică nu numai în fața ta, ci și în tine. De preferință, cele care sunt modificate cât mai industrial posibil. Pâinea coaptă acasă este o idee foarte bună.

  • Ori de câte ori este posibil, folosiți mai degrabă făină integrală decât albă. (Chiar și găluștele sau nokerlicurile pot fi făcute dintr-o făină integrală bună și sunt delicioase!)
  • Dacă poți alege, Făina de secară este mai bună decât făina de grâu. (Mai bună secară decât pâinea de grâu.)
  • Ce cu cât cerealele sunt mai puțin procesate, cu atât conține mai multe substanțe benefice. (Ar fi ideal să măcinați făină din cereale acasă ... Știu, acest lucru nu este destul de realist pentru majoritatea dintre noi.)
  • Fulgi de ovăz sunt mâncare excelentă, folosește-le zilnic.

Preferați alimentele procesate mai simple. Făina de ovăz este mai bună decât un amestec special și scump de musli. Chiar avem nevoie de o fabrică în care să amestece fulgi cu câteva nuci? O amesteci acasă imediat. La acea fabrică, adaugă zahăr și alte substanțe chimice pentru a îmbunătăți gustul. Să mănânce mai mult și, prin urmare, să vândă mai mult. Dar nu vrem să mâncăm mai mult atunci când slăbim. Vrem să mâncăm în mod adecvat.

Multe dintre aceste amestecuri din fabrica de mic dejun sunt etichetate ca „alimente sănătoase”, dar dacă te uiți la ingrediente, vei constata că acestea conțin, de obicei, 18% grăsimi care nu sunt de cea mai bună calitate și au adăugat zahăr. Aceasta este o problemă de slăbire.

Dulciuri, bețe, dulciuri, prăjituri

Probabil știți că vorbim despre alimente „interzise”.

Unele alimente sunt „clare”, cum ar fi prăjiturile, briosele sau fursecurile. Acolo, probabil toată lumea știe că sunt dulciuri și adesea grase. Dar producătorii adaugă, de asemenea, zahăr în alimentele în care nu v-ați aștepta. De exemplu, în pâine, diverse amestecuri. De aceea, citiți ambalajul alimentelor. Dacă zahărul este de câteva grame la 100 de grame de mâncare, atunci poate fi suportat. Dar când slăbești, cu cât este mai puțin, cu atât mai bine.

Piure sărat, biscuiți, bastoane

Salinitatea este ca un perpetuum mobile. Unul urmează următoarea schemă.

pentru

  • R: Iei puțin și vrei altul.
  • B: Deci, luați altul și continuați conform punctului A până când veți mânca ceva.

Foarte des, aceste bunătăți sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, deci sunt bogate în energie. Cu toate acestea, ele nu aduc nimic important în corp. Nimic util. Prin urmare, este mai bine să renunți la ele.

Este mai ușor să nu le ai deloc decât câteva.

O consecință neplăcută a consumului sărat sau dulciuri este obiceiul gustului intens. Dacă sunteți obișnuiți cu sărarea și îndulcirea puternică, nu vă vor plăcea lucrurile obișnuite. Fructe, legume, alimente puțin aromate. Alimentele cu gust puternic provoacă ceva similar cu dependența. Vrei cartofi prăjiți, biscuiți, chipsuri și nu vrei mâncare sănătoasă. Această dependență nu poate fi scăpată decât prin post.

În plus, introduc în contrabandă sare în corp. Nu ne convine. Mai ales atunci când sunt supraponderali, oamenii au adesea tensiune arterială mai mare. Există o reducere drastică a sării în dietă una dintre cele mai eficiente modalități de a începe lupta împotriva acesteia. Mai ales dacă luați deja medicamente pentru inima voastră.

Dar chiar și în timpul pierderii în greutate, sarea nu este potrivită. Legează apa din corp și astfel crește greutatea inutil. Doar câteva excepții sărate și vei fi dezgustat când te uiți la greutate.

Grâul este rău sau bun?

În ultimul timp au existat multe voci împotriva grâului. Ea este acuzată de multe efecte neașteptate, posibil, fatale asupra corpului uman. Personal, nu aș dramatiza așa. Omenirea folosește grâul de câteva mii de ani. Dacă ar exista o problemă, strămoșii noștri ar fi observat-o. Au învățat să facă distincția între ceea ce este toxic și ceea ce nu este foarte simplu. Dacă supraviețuiesc, nu este otrăvitor. De exemplu, dieta italiană este adesea menționată ca un exemplu de nutriție adecvată. Și ce zici de pastele lor? Din făină de grâu. Așadar, nu vă faceți griji și nu citiți cărți care să vă construiască succesul pe revendicări nefondate.

Dacă cineva mănâncă alimente din grâu de mai multe ori pe zi și adaugă grăsime, poate fi cu adevărat dăunătoare. Ai nevoie de 4 chifle albe cu ceva la micul dejun, 3 chifle albe cu buton pentru zece, gulaș cu 6 găluște la prânz și cele mai ieftine genunchi fiert cu suc și carne la cină. Acesta este un exemplu în care un alt tip de făină ar fi dăunător, deoarece există pur și simplu mult. (În plus, indicele glicemic al acestor alimente este, de asemenea, ridicat.)

Cu toate acestea, dacă vă răsfățați cu fulgi de ovăz în timpul zilei, de exemplu spaghete de grâu integral (= grâu) la prânz și chiar linte la cină, sau cojile dvs. vor fi mai variate și o cantitate rezonabilă de carbohidrați din grâu va fi bine.

Desigur, unii oameni pot avea intoleranță la gluten. Atunci nu pot mânca niște feluri de mâncare cu făină. Cu toate acestea, nu este posibil să generalizăm că, dacă doare foarte mult, poate face mai puțin altora, deci este mai bine să ștergem totul din făina de grâu din meniurile noastre. În mod similar, există oameni care nu depun ouă, pește, nuci sau lapte. Din acest punct de vedere, ar fi mai sigur să interzicem toate alimentele alergenice și amenințătoare. Cartofii fierți și orezul ar putea fi lăsați, există puține alergii la aceste alimente.