Primele răsaduri au fost aduse pe teritoriul nostru de regele Carol al IV-lea. De aici provine numele dialectului „karlátka”. Până în prezent, prunele sunt un fruct preferat și se găsesc în aproape fiecare livadă. Și nu este de mirare - au un gust minunat, ajută la slăbit și chiar tratează unele probleme de sănătate.
Strămoșii prunelor sunt probabil morii, din care s-a dezvoltat undeva în jurul Caucazului o nouă specie, baza prunelor de astăzi. Prunele au venit pentru prima dată în Grecia, unde au fost descrise în secolul al III-lea î.Hr. de către fondatorul studiului pomilor fructiferi. Au fost considerate fructe foarte nutritive pe vremea Egiptului antic. Au fost duși la mormintele vechilor egipteni ca provizii de hrană, astfel încât morții să nu moară de foame. Prunele au furnizat, de asemenea, energie caravanelor lungi de comercianți care călătoreau în deșertul din spatele magazinului.
Ce este în ele?
Chiar și fructele obișnuite precum pruna pot fi un ajutor interesant. Nu a introdus multă vitamina C în coroană, dar oferă un conținut precis echilibrat vitamine grupa B. Hematopoieza, o inimă sănătoasă, memorie bună, coordonare musculară și păr, unghii sau piele frumoase, toate acestea sunt îngrijite de un complex de vitamine B.
Un antioxidant important este vitamina E, care protejează împotriva unor tipuri de cancer și, în plus, îmbunătățește vindecarea rănilor. Datorită acestuia, prunele ajută la reducerea colesterolului din sânge și protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Este esențial pentru ochi sănătoși vitamina A, deficiența sa poate provoca orbire nocturnă. Cuprins calciu la rândul său, afectează rezistența osoasă. Sunt o resursă importantă potasiu, care protejează împotriva decalcifierii oaselor. Găsim și în ele bor acționând pentru prevenirea osteoporozei. Pentru a acoperi doza zilnică de bor, este suficient să mâncați doar 100 g din acest fruct. Printre altele, conține o serie de minerale pe care organismul nu le poate produce singur. Prunele mai conțin conținut ridicat de fibre.
Prune uscate de fier
Uscarea crește conținutul fructelor antioxidanți și fier. Efectele antibacteriene ale fructelor uscate sunt, de asemenea, demne de remarcat. Extractul de fructe reduce cantitatea de bacterii dăunătoare din alimente, cum ar fi salmonella și listeria.
Prunele uscate conțin o cantitate mai mare acid oxalic, care poate cauza probleme. Prin urmare, ar face-o nu trebuie consumat de persoanele cu boli de rinichi sau vezica biliara.
Împotriva constipației
Sunt un mijloc dovedit, sigur și eficient de tratare a constipației atât la adulți, cât și la copii. Pentru aceste probleme, consumă prune sub orice formă. O rețetă dovedită sfătuiește seara se toarnă 5 prune uscate cu apă călduță și se lasă să stea până dimineața. Beți suc pe stomacul gol dimineața, mâncați prune înmuiate și efectul este garantat să apară în câteva ore.
Ajutați în lupta împotriva supraponderalității
Prunele curăță corpul și îndepărtează excesul de grăsime. Acest lucru ajută chiar la pierderea în greutate, deoarece le împiedică să fie depozitate în magazinele subcutanate. Ei calmează rapid senzația de foame de lup și, prin urmare, nu ar trebui să lipsească din niciun meniu. În plus, nu se numără printre bombele cu calorii 100 g de fructe au doar 210 kJ. O veste și mai bună este că mai mult de două treimi sunt formate din apă.
Plătiți în jur de 1,5 € pe kilogram de prune, ceea ce le face printre fructele mai scumpe. Dar sunt unul dintre cele mai frecvent cultivate fructe din țara noastră. Uită-te în jur și s-ar putea să afli că ai pe cineva în jur care a avut o recoltă mare sau chiar un copac care nu are proprietar.
Uleiul lubrifiază corpul în interior și în exterior
Este presat la rece din pietre de prun ulei de prune. Este utilizat pentru a trata umflarea, constipația și pentru a sprijini urinarea. Prin consumul de ulei, sprijiniți hidratarea corectă a corpului. Pe lângă bucătărie, uleiul este folosit și în cosmetică. Îmbogățește cu o serie de creme, unguente și uleiuri pentru pielea uscată, matură și sensibilă. Uleiul are un parfum frumos de migdale-marțipan și este absorbit imediat după aplicare pe piele. Acest lucru lasă pielea plăcut suplă, dar nu grasă.
Lemnul din copaci este foarte greu de uscat și, prin urmare, este foarte rar. Aparține în principal atelierelor de bijuterii, restauratori și producătorilor de mobilier exclusivist.
Strângeți porii cu o mască de prune
O mască de față cu prune este bună pentru tratarea pielii grase cu porii măriți. O poți face foarte ușor acasă. Tocam 6-8 prune si amestecam cu cateva picaturi de ulei de migdale. Aplicați masca pe față, lăsați-o să acționeze 5 minute și spălați-o cu apă minerală.
Editați în mai multe moduri
Deoarece prunele pot fi conservate în multe feluri, în trecut au fost un aliment foarte apreciat. În timpul iernii și primăverii, când a existat o penurie de fructe și legume, acestea au servit ca sursă de vitamine și energie. Au un conținut ridicat de zahăr și pectină, ceea ce garantează că fructele procesate ne vor rezista timp de multe luni. Fructele pot fi uscate, congelate, compot sau fierte. Tratamentul prin distilare cu coniac de prune este cel mai potrivit pentru generația masculină.
Oțet de prune
Oțetul de prune este excelent pentru revigorarea băuturilor din fructe, deserturi și salate. Pregătirea sa este foarte simplă. Spălați și prăjiți 0,5 kg de prune și puneți-le într-o sticlă cu gât larg. Se toarnă 0,5 l de oțet de mere sau struguri de calitate și se lasă să se odihnească într-un loc cald timp de 3 zile. După acest timp, strecurați lichidul, turnați-l în sticle curate și opriți-l corespunzător. Păstrați oțetul într-un loc întunecat și răcoros.
Frigarui de fructe cu miere
Dacă doriți să oferiți un desert sănătos, asigurați-vă că încercați frigarui de fructe cu miere. Ai nevoie de ananas, prune uscate, struguri și caise. Spălați fructele, tăiați ananasul și caisele în bucăți mai mari și alternați între bețișoare. Pregătiți marinada amestecând 6 linguri de miere cu 4 lingurițe de nuci măcinate. Presară frigaruiele pregătite cu marinată și pune la frigider. Repetați acoperirea în timpul răcirii. Înfășurați frigarui în nuci măcinate înainte de servire.
Prune uscate în slănină
Îți datorezi adulților prune uscate în slănină engleză. Se toarnă 1 cană de coniac de prune (20 bucăți) și se lasă să stea aproximativ o oră. Tăiați zece felii de slănină în jumătate, frecați cu muștarul Dijon și înfășurați prunele încărcate în ele. Așezați rulourile pe o foaie de copt și la cuptor sau coaceți timp de aproximativ 5 minute. Pătrundeți pachetele finite cu o scobitoare și serviți. Poftă bună.
Știi un sfat interesant pentru pregătirea prunelor? Împărtășiți-l cu alți cititori în discuție și obțineți un sejur de weekend sau un alt premiu în competiția noastră. Asigurați-vă că includeți o adresă de e-mail validă.