Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălați, uscați, feliați și sareți puiul. Tăiați slănina cubulețe. Așezați puiul într-un vas de copt, presărați cu slănină, acoperiți cu apă și coaceți până când carnea este coaptă.
Să fierbem apă pe o mică. Să o sărăm. Când avem ciuperci uscate, turnăm apă fierbinte peste ele timp de 10 minute.
Răzuiește ficatul de pui. Tăiați ceapa în cuburi.
Se prăjește ceapa în untură. Adăugați ciupercile scurse și ficatul de pui. Se prăjește până se termină ficatul. Se lasă să se răcească, se sare, se condimentează și se amestecă.
Adăugați mica în apa clocotită și fierbeți-le. Scoiciți fiertele, scurgeți-le și amestecați-le cu un amestec de ficat-ciuperci.
Scoatem puiul copt din vasul de copt, turnăm friptura într-un castron. Lăsați slănina în vasul de copt, adăugați midiile. Adăugați încet la pâine în porții pe mica, amestecând de fiecare dată. Cine are un număr de grăsime poate amesteca mica cu întreaga coacere.