Acest fel de mâncare este unul dintre clasicele care pot fi găsite în meniul fiecărui restaurant din „departamentul” de salate. Interesant este însă că salata Ceasar te va pregăti cel mai probabil puțin diferit peste tot - undeva sunt piept de pui deasupra, undeva există slănină, undeva există un ou, dressingul are un gust proaspăt o dată, uneori este mai greu. Aceasta nu este nicio problemă, inovațiile din bucătărie aparțin cu siguranță. Problema poate fi că aceasta nu mai este adevărata salată Ceasar pe care ai așteptat-o cu nerăbdare. Dacă sunteți interesat de modul de preparare a singurului original, încercați rețeta noastră.
De ce avem nevoie pentru salata lui Ceasar
- 6 maioneză PL
- 4 - 5 fileuri de hamsii murate
- 1 PL muștar grosier
- 2 PL parmezan ras
- 2 catei de usturoi
- 1 salată română
- paine prajita
- ulei de masline pentru prajirea crutoanelor
- sare
- piper negru măcinat
Cum să pregătiți salata Ceasar
1. Să începem să pregătim dressingul pentru salata Ceasar: amestecăm hamsii, parmezan ras și puțină apă într-un blender.
2. Când hamsiile se amestecă ușor, adăugați maioneză, muștar, 1 cățel de usturoi, sare, piper negru măcinat și amestecați din nou scurt.
3. Scoateți crusta din pâinea prăjită și tăiați pesmetul în cuburi mai mici de aceeași dimensiune. Dacă dimensiunile ar fi semnificativ diferite, unele crutoane ar fi prea gătite, altele nu ar trebui să fie deloc crocante.
4. Așezați pâinea prăjită feliată pe o foaie de copt și uscați-o într-un cuptor încălzit la 100 ° C până când este crocant.
5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mai mare, adăugați un cățel de usturoi zdrobit și prăjiți crutoanele prăjite pentru o vreme.
6. Spălați bine salata romană, uscați-o cu un prosop de bucătărie și tăiați-o în benzi mai late. Le amestecăm cu pansamentul pregătit, deasupra punem crutoane și felii de parmezan. Poftă bună.
Tipul de tempo: Dacă salata Ceasar preparată în acest fel pare un pic plictisitoare, puteți adăuga deasupra pieptul de pui la grătar natural sau slănina prăjită menționată anterior. Atenție: totuși, nu va mai fi o adevărată salată Ceasar.