De asemenea, puteți pune în stoc o friptură gustoasă de pasăre. Vă aducem o rețetă de conservă de ficat de gâscă sau de rață. Încercați rețeta.

conserve

Rețetă pentru ficatul de gâscă sau de conservă

Noi vom avea nevoie

Ficat de gâscă sau de rață, 2 cuișoare parfumate, lapte, grăsime de gâscă sau de rață, sare.

Abordare

Scoatem bila din ficat, o spălăm în lapte diluat cu apă, introducem cuișoare parfumate în ea și o punem în caserolă. Se adaugă untură tăiată felii, se acoperă puțin cu apă și se fierbe la foc mic.

Când grăsimea este încălzită, sărăm ficatul, așezăm în cupe pregătite, turnăm peste unguentul de gâscă sau rață încălzit și închidem imediat. Se pune într-o oală cu o căptușeală perforată și apă fierbinte și se sterilizează prin fierbere ușoară timp de o oră.

După sterilizarea paharului, scoateți-l din oală și păstrați-l într-o cameră rece, întunecată și uscată, unde temperatura aerului este de aproximativ 10 ° C. Pentru o perioadă scurtă de timp, putem depozita ficatul de gâscă sau de rață fără sterilizare, așezând cel pregătit într-o oală de porțelan, turnând unguentul încălzit astfel încât să fie complet acoperit și punându-l într-un loc răcoros.