Îți place dovleceii și te-ai săturat să-l pregătești tot timpul? Vino să încerci ceva nou. Un dovlecel umplut cu brânză poate fi folosit ca aperitiv sau îl puteți pregăti ca un prânz sau o cină sănătoși pentru întreaga familie sau prieteni. Vino să pregătești 2 porții umplute cu dovlecei și brânză. Cu siguranță o vei surprinde nu numai prin neobișnuitul, ci mai ales prin gust.
Ingrediente pentru dovlecei umplute cu brânză
- 2 dovlecei mai mici - 20 cm lungime
- 1 mozzarella
- 2 galbenusuri de ou
- 2 - 3 felii de sunca
- 2 catei de usturoi
- brânză tare pentru stropire
- un pic de piper roșu afumat
- Sare din Himalaya
Cum se prepară dovleceii umpluți cu brânză
Spălați și uscați dovleceii. Tăiați capetele din ele și tăiați fiecare transversal în părți egale. (De la 20 cm dovlecei 4 bucăți - o porție).
Din fiecare bucată, sculptați interiorul dovlecei, astfel încât să lăsați „fundul” și pereții să aibă o grosime de maximum 0,5 cm. Se sare din interior și se lasă să stea o jumătate de oră. Tăiați bucățile scobite, precum și sarea și lăsați să stea dovleceii eliberează apă. După o jumătate de oră, uscați interiorul dovlecei cu un prosop de hârtie și stoarceți bucățile scobite.
Presărați ușor interiorul dovlecei uscat cu ardei roșu afumat. Tăiați feliile de șuncă în benzi înalte cât bucățile de dovlecei și introduceți-le în dovlecei.
Pregătiți umplutura amestecând bucățile stoarse de dovlecei scobite cu mozzarella rasă, usturoiul pufos și gălbenușurile de ou. Se amestecă și se condimentează cu sare, piper negru sau ierburi proaspete după bunul plac. Umpleți interiorul dovlecei.
Așezați bucățile de dovlecei pe o tavă de copt cu ulei de măsline. Presară puțin blatul cu brânză tare. Coaceți timp de 46 de minute la 180 de grade Celsius.
Vă rugăm să rețineți că lungimea coacerii depinde și de cuptorul dvs.
Sfaturi pentru tine
- Nu scăpați de dovleceii verzi.
- În loc de un gălbenuș în rețetă, puteți adăuga un ou întreg cu albuș.
- Dovleceii umpluti cu branza pot fi completati cu diverse legume. Compoziția și decorul său sunt doar pe imaginația ta.
De ce este bine să folosiți usturoi
Usturoiul este cunoscut de mult timp pentru efectele sale de vindecare. Ce știau despre el în India acum cinci milenii?
- protejează împotriva gripei și răcelii
- facilitează expectorarea
- întărește sistemul imunitar
- accelerează metabolismul
- scade tensiunea arterială
Poate face mult mai mult. Știi că te poate ajuta chiar să slăbești? Aflați mai multe despre usturoi. Cu siguranță îl veți folosi mai des în bucătărie.