În timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, într-un moment în care încercăm să menținem carbohidrații la minimum, carnea este un partener excelent. Această dietă este populară în special pentru că ne putem răsfăța cu un meniu practic complet chiar și în timpul ei. Unul dintre felurile de mâncare care îndeplinește cerințele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este și această pâine de carne umplută cu ouă și brânză. Cum se pregătește?

carne

De ce avem nevoie pentru lowcarb tocat

  • 500 g față de vită
  • 150 g slănină
  • 2 oua
  • sare
  • cimbru proaspăt

În întregime

  • 8 ouă de dimensiuni medii
  • 200 de brânzeturi mai grase după gust, precum Gouda sau Eidam
  • 1 PL untură

Legume la cuptor

  • 5 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 PL untură
  • sare
  • sau alte legume care îți plac

Cum se pregătește carne de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați

1. Dacă macini carnea acasă, o macini cu slănină. Dacă sunteți la un măcelar, trebuie doar să tăiați slănina în cuburi mai mici. Adăugați sare, ouă, o mână de frunze proaspete de cimbru la acest amestec și amestecați bine. Dacă amestecul se descompune, puteți adăuga o lingură de apă rece.

2. Încălziți untura într-o tigaie, adăugați ouăle și prăjiți-le o vreme până sunt cam pe jumătate gata - ar trebui să fie totuși puțin lichide. Apoi opriți flacăra și lăsați ouăle să se răcească într-o tigaie.

3. Întindeți folia alimentară pe blatul de lucru, împărțiți carnea în aproximativ jumătate - dacă doriți mai multă carne tocată, dacă doriți bile mai mici, nu aveți nevoie de folie alimentară - atunci creați un strat de amestec de carne de aproximativ 1 cm înălțime pe folia.

4. Puneți jumătate din ouă în jumătate din carne și presărați cu jumătate din brânza rasă. Vom repeta această procedură în a doua jumătate, dacă ați optat pentru „conuri” mai mici, continuați din ochi. Apoi înfășurăm folia tocată în formă de găluște.

5. Puneți carnea tocată astfel preparată într-un vas de copt, desigur fără folie alimentară, în care o tapetăm ​​cu legume tocate, pe care le putem prăji ușor în unguent și sare înainte. Înmuiați mărunțit tocat în acest fel cu puțină apă, astfel încât cel puțin ceapa să fie scufundată în apă și să nu se usuce. În plus, puteți adăuga alte ierburi proaspete pe pâinea de carne după bunul plac.

6. Încălziți cuptorul la 170 ° C, coaceți aproximativ 45 de minute și turnați ocazional carnea tocată. Tăiați mărunțit felii și serviți cu legume la cuptor. Poftă bună.