Cea mai de bază rețetă pentru o delicioasă masă de vară

Cât timp îi ia

În funcție de numărul și mărimea ardeilor aproximativ 1 oră

rețetă

Cum se face

Se amestecă carnea de porc tocată cu orez rotund semicot (se fierbe timp de 7 minute, se oprește și se dă drumul), se adaugă sare, piper, 2 usturoi zdrobiți și puțină ceapă rasă. Dacă doriți și să faceți gloanțe, puneți 1-2 ouă.

Se amestecă bine și se umple în ardei verzi curăți, fără usturime, degresați.

Se pune în sos și se fierbe aproximativ 30-40 de minute. Dacă vă mai rămâne carne și faceți gloanțe, adăugați-le în ultimele 10 minute.

Sosul se face după cum urmează:

Se toarnă ulei pe fundul oalei pentru a acoperi fundul și puțin mai mult. Presărați 2 linguri deluroase de făină simplă și amestecați etrierul. Se toarnă 1,5 - 2 litri de bulion sau apă. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Adăugați aproximativ 0,75 deci la un litru de piure de roșii, sare și o lingură de zahăr.

Finta

Mai sunt. Pe măsură ce scriu, ouăle pot fi sau nu, iar cine vrea un gust mai moale nu trebuie să adauge usturoi sau ceapă la carne. Recomand bulionul, chiar este mult mai bine. Și cine nu vrea un sos foarte de roșii, este suficientă o suprapresiune mai mică, dar eu nu economisesc.

8 - 10 ardei verzi dulci, 1 kg carne tocată - umăr sau gât, 30 dg orez rotund, sare, piper, 2 căței de usturoi, ceapă pe jumătate rasă, 2 ouă, bulion sau apă, 0,75 la un litru de piure de roșii, sare, zahăr.