care

Rețete de suc - Sucurile sănătoase de fructe și legume pot fi doar impulsul de care aveți nevoie pentru dieta dumneavoastră. Mai ales dacă nu puteți consuma fructe și legume crude în cantitatea recomandată. În sucuri obțineți o sursă de vitamine, minerale și enzime valoroase și, nu în ultimul rând, o doză de lichide.

Vrei să te inspiri din combinații interesante? Doriți să descoperiți regulile de suc de acasă? Și știți că soldurile - pulpa de fructe și legume, le puteți prelucra perfect în bucătărie? Sucul de acasă aduce cu sine o serie de moduri gustoase prin care nu există niciun risc de plictiseală în bucătărie.

De ce suc acasă când magazinele sunt pline de diverse sucuri și sucuri?

5 x DA

  1. Aveți certitudinea compoziției, calității și controlului asupra procesului de procesare.
  2. Sucul de casă va fi proaspăt, plin de substanțe nutritive importante și fără îndulcitori și conservanți adăugați.
  3. Nu trece prin procesul de pasteurizare și astfel valoarea nutritivă este păstrată în mare măsură.
  4. Nimic nu vă va oferi energie și o doză de vitamine în fluxul sanguin la fel de repede ca sucurile proaspete de casă.
  5. În plus, sunt un ajutor excelent în pierderea în greutate, detoxifiere și curățarea naturală generală a corpului.

10 reguli privind stoarcere

    Ar trebui să faci doar suc fructe sănătoase. Bucățile putrede sau prea coapte pot strica gustul rezultat. Aproape 90-95% Toate substanțele importante se găsesc în sucuri (lichide), care sunt conținute în fructe și legume. Sucul fructelor devine epuizat doar de fibra care nu pătrunde în sucuri, aceasta rămânând în pulpa comprimată. Fructele foarte tari nu sunt potrivite pentru suc. În plus, unele dintre ele conțin mai multe fibre, deci este mai bine să le prelucrați cu un mixer cu imersiune sau smoothie. Fructele tăiate în cuburi trebuie să fie fără sâmburi. Pepenele galben și boabele de struguri au o excepție, nu trebuie să le alegi din greu. Nu trebuie să curățați merele. Se află în coajă care conține cele mai multe vitamine și, atunci când extrage din ele, un storcător de înaltă calitate cu randament ridicat poate obține maximul. Începeți să consumați sucuri de fructe și legume treptat, pe cât posibil 1,5 dcl pe zi. Testați cum va reacționa sistemul digestiv la acest tip de lichid și nutrienți concentrați. Puteți crește veniturile mai târziu 3-4 dcl aceasta. În regiunea noastră, este ideal dacă consumați sucuri din culturi care tocmai se coc. Corpul nostru nu este pregătit să bea în mod regulat doar sucuri citrice puternice.
    Dacă procurați storcător centrifugal, consumați sucul cât mai curând posibil, altfel va începe să se oxideze (mai mult aer ajunge la carne cu viteză mare în timpul procesului de centrifugare). La mai lent stoarcerea arborelui obțineți suc cu o durată mai mare de valabilitate, pe care o puteți păstra câteva ore la frigider. Nu va schimba culoarea sau va evapora enzimele. Vă recomandăm să vă suciți storcătorul după ce ați făcut suc curățată imediat. Reziduurile uscate sunt curățate de câteva ori mai rău. Puteți pune, de asemenea, majoritatea părților de storcătoare de calitate în mașina de spălat vase. Până de curând, regula era că fructele și legumele nu trebuie amestecate. Cu toate acestea, ai pierde o mulțime de arome interesante. Îndrăznește în experimentare!

Rețete pentru sucuri delicioase de casă

O să ai nevoie

- Fructe și legume în diverse combinații

- Câteva minute de timp și dorința de a încerca ceva gustos și sănătos

  • Starter pentru imunitatea nr. 1: 2 portocale decojite + 1/2 lămâie fără piele + 1 măr mai dulce + 2 cm din rădăcină de ghimbir proaspăt
  • Starter pentru imunitatea nr. 2: 1 grapefruit purificat + 2 portocale purificate + 3-4 kiwi coapte
  • Racire castravete: 1 castravete feliat + 2 tulpini de țelină + 1/4 pepene copt mai mic + 1/2 lămâie fără piele + 2-3 frunze de mentă după gust
  • „Bombă” antioxidantă: 2 sfeclă curată de dimensiuni medii + 1 cană de căpșuni + 1 cană de afine
  • Creat pentru detoxifiere # 1: 2 sfeclă curată de dimensiuni medii + 2 cm rădăcină proaspătă de ghimbir + 1 măr + 2 morcovi curățați
  • Creat pentru detoxifierea nr. 2: 4-6 frunze de varză albă + 1 cană de afine
  • Ananas neconvențional: 1/4 ananas copt și purificat + 4 frunze mai mari de salată verde + 1 banană coaptă
  • Băuturi răcoritoare de vară: 1 castravete feliat + 3 tulpini de țelină + 1 măr + 1 pere
  • Clasic portocaliu dovedit: 5 morcovi decojiti + 2 mere + 2 cm din radacina proaspata de ghimbir + 1/2 lamaie fara piele
  • Vesnic verde: Ciorchine de struguri albi + 4 frunze de salată verde + 1 castravete + 1 măr

Dacă aveți nevoie și de inspirație vizuală, puteți găsi câteva sfaturi și o demonstrație a procesului de suc în videoclip:

Ce zici de pulpă după stoarcerea?

Pulpa (mulajele) nu trebuie să ajungă în coș după ce a făcut suc. În bucătărie vă puteți bucura de o serie de feluri de mâncare gustoase. Dacă intenționați deja să prelucrați resturile și sucul dvs. nu va fi dintr-o singură specie, îndepărtați treptat pulpa din recipientul de colectare pentru a evita amestecarea acestuia.

Cum să-l folosească? De exemplu, sub formă de clătite, brioșe, corpuri de prăjituri, prăjituri și bare de muesli de casă, ...