Dieta SCD, precum și un alt tip de dietă antiinflamatorie nu este dificil de preparat. Înainte de a începe să gătiți, este recomandabil să aflați ce este mâncarea naturală și, prin urmare, din ce vom găti.
V-ați gândit vreodată ce ne oferă energia pentru a ne ridica din pat în fiecare zi, pentru a putea lucra și pentru unii dintre noi să facem sport? Ce ne va asigura creșterea, reînnoirea celulelor, aspectul pielii sau va afecta calitatea părului? Da, există mâncare în spatele tuturor. Calitatea nutriției pe care o oferim corpului nostru se va reflecta și în starea noastră fizică și mentală. Mâncarea nu este doar o substanță care ar trebui să umple stomacul atunci când ne este foame. Mâncarea de calitate reprezintă o conexiune bogată și complexă de nutrienți. Acestea pot fi împărțite în două grupuri mari: macronutrienți și micronutrienți.
Ambele componente sunt foarte importante pentru noi și, prin urmare, nu este potrivit să îi acordăm o importanță mai mare celeilalte, ceea ce este foarte adesea cazul în acest moment.:-( Accentul este pus pe vitamine și minerale, dar uităm de aport proteine, carbohidrați și grăsimi de calitate - cele mai importante blocuri de construcție ale corpului.
De unde știi că mâncarea ta este suficient de bună? Care sunt orientările tale? Este gustul tău, cantitatea de alimente, valoarea nutrițională, efectul rezultat (suficientă energie, aspectul) sau ești mai mult pentru super alimente, organice, racio,. Cum să vă dați seama dacă porția dvs. are suficienți nutrienți?
Cele mai de calitate și cele mai potrivite pentru corpul nostru sunt alimentele de bază. Cele care nu au suferit prelucrări și modificări în industria alimentară. Din ele, putem asambla o placă care conține substanțe nutritive benefice și digerabile în mod natural. Asamblând o placă din macronutrienți, asigurăm automat primirea micronutrienților. Ne vom concentra pe 3 componente principale și raportul lor în el. Pot exista ușoare variații ale componentelor individuale, care iau în considerare vârsta, performanța fizică sau mentală a mesei și depind, de asemenea, de ceea ce dorim să realizăm cu ajustarea. Modificarea dietei antiinflamatoare se referă în principal la carbohidrați. Vom păstra în meniu doar cele de legume și o mică parte din fructe.
45% glucide - legume - tot felul
15% proteine - carne, ouă, pește
30% grăsime - animale și vegetale - nerafinate, fără prelucrare chimică
10% alte ingrediente - fructe, nuci
Astfel de alimente nu numai că îndeplinește condițiile unui aliment foarte nutritiv și este în conformitate cu digestia noastră, dar menține echilibrul microbiomului intestinal, nu provoacă fluctuații ale imunității, promovează activitățile reacțiilor psihologice și ale sistemului hormonal >>
Ce ar trebui să îndeplinească standardele alimentelor de calitate? În special, ar trebui: