Paștele nu este complet fără mâncărurile tradiționale de Paște. Trebuie să existe un miel, o salată de ouă sau o bucată (așa-numita brânză). Avem rețete pentru aceste bunătăți!

tradiționale

Tradițiile Paștelui includ ouă de Paști colorate, coșuri, apă rece, țipete de fete, personal pentru șiburi și o masă plină cu bunătăți de Paște. După un post mare de patruzeci de zile, este o idee bună să mănânci bine. Ei bine, cel puțin a fost. Puțini oameni observă astăzi un post atât de lung astăzi, dar asta nu înseamnă că nu te-ai putea bucura de bunătăți similare pe mese acum câteva decenii în timpul sărbătorilor de Paște. Serviți-vă familia și vizitatorii pentru ceea ce au servit și bunicile dvs. sau pregătiți una dintre rețetele noastre inspirate de Paște.

supa de spanac

În Joia Mare, în mod tradițional se mănâncă ceva verde, cel mai adesea spanac cu un ou. Cu toate acestea, chiar și o astfel de supă de spanac nu este deloc o încălcare a tradiției!

Salată de cartofi de Paște

Poate că nu există nicio gospodărie în care lipsește salata de cartofi sau ouă de Paște. Al nostru este plin de legume proaspete, pe care Tesco le va aduce direct acasă.

Avem nevoie:
2 kg de cartofi fierți în piele
1 ceapă de primăvară
1 maioneză mare
4 morcovi fierți
1/4 de țelină fiartă
3 ouă fierte
5 castraveți sterilizați
1 cutie de mazăre sterilizată
250 g de sunca
3 muștar PL
infuzie de castraveți
piper și sare de condimente

Cartofi decojiti la rece, morcovi, telina, castraveti, oua si sunca, taiati cubulete, ceapa in cercuri subtiri. Puneți într-un castron, adăugați mazăre, maioneză și muștar. Adăugați treptat murătura de castraveți până când salata este așa cum ar trebui - nici subțire, nici groasă. Se condimentează cu sare și piper și se lasă la rece cel puțin două ore pentru a combina aromele.

Rulada de carne de Paste cu oua

Am făcut ceva mai ușor o ruladă de porc umplută cu ouă. În loc de carne integrală, am folosit carne tocată și am pus-o la cuptor într-o matriță. Vă recomandăm să îl consumați rece și, de preferință, a doua zi.

Bucată de Paște sau brânză

Syrek face parte integrantă din meniul Paștelui, în special în estul Slovaciei. Undeva este făcut din ou, undeva carne. V-am pregătit o rețetă pentru brânză de ou - dacă ați avut respect față de ea, videoclipul vă va ajuta să reușiți.

Umplutura de Paști

O altă rețetă tradițională de Paște slovacă este o umplutură de Paște făcută din afumat și porc. Ce zici de adăugarea de ouă mici de prepeliță și evocarea unei mici surprize pe o farfurie?

Miel de Paște

Regele fiecărei mese de Paște și mândria gospodinei este mielul de Paște. Puteți alege dacă optați pentru un miel simplu dintr-un burete, sau pentru un aluat puțin mai solicitant.

Miel de Paște de la burete

Amestecați gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat într-o spumă, adăugați ulei și apă fierbinte și bateți. Se amestecă făina cu praful de copt și budinca de vanilie și se amestecă în masa de gălbenuș. Bateți zăpada solidă din albușuri și amestecați-o treptat cu grijă în aluat. Se toarnă aluatul într-o matriță de miel și se coace la 170 ° C timp de aproximativ 35 de minute.

Miel de Paște din aluat

Amestecăm toate ingredientele și facem un aluat pe care îl lăsăm să se acreze bine. Luăm aproximativ o treime din cale pentru cap și picioare. Întindeți restul, presărați cu unt, presărați scorțișoară și rotiți-le. Tăiați cilindrul în roți de aproximativ 2 cm grosime. Așezăm hârtie de copt pe o foaie de copt și așezăm roțile pe ea (una lângă cealaltă) în forma unui corp de miel. Din restul modului facem capul, picioarele, urechea și le așezăm lângă corp. Se periază cu ou și se coace aproximativ 40 de minute la 170 ° C.

Iepurași acri de Paște

La fel de moi ca iepurașii adevărați, aceștia sunt și acri. Tot ce trebuie să faceți este să le tăiați, să le ungi cu unt și gem și un mic dejun delicios este în lume. Sau pur și simplu mâncați-le și beți lapte, pentru că sunt destul de dulci în sine.

Miel în marinată

Mielul se întoarce încet la mesele de Paști. Mielul crocant este unul dintre cele mai scumpe, dar o dată pe an vă puteți răsfăța cu el, deoarece este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de carne. Dacă nu știți cum să pregătiți mielul, citiți cum să selectați mielul și să pregătiți.