patiserie

Aveți deja „prăjituri umplute” îndulcite și calorii care se rostogolesc pe dvs. din toate părțile în acest moment? Răsfățați-vă cu uscare, dar în același timp cu bunătăți grozave, a căror pregătire nu vă va lua mult timp. Puteți încerca, de exemplu, produse de patiserie cu lămâie, ghimbir sau migdale.

Roți de lămâie

Avem nevoie:

  • 400 g zahăr pudră
  • 120 g unt
  • 250 g de făină simplă
  • 4 linguri zahăr pudră
  • 2 galbenusuri de ou
  • lămâie
  • sare
  • gem de zmeură
  • 2 linguri suc de lamaie
  • puțină apă fierbinte

Abordare: Facem un aluat din făină, unt, gălbenuș de ou, coajă de lămâie rasă, puțină sare și suc de lămâie. Rulăm apoi acest aluat și decupăm roțile din el cu forme. Le așezăm pe o foaie de copt unsă cu unt și le coacem într-un cuptor încălzit la 180 ˚C timp de 15 minute. Lipiți roțile coapte în două cu ajutorul unei gemuri și turnați-le peste glazura de lămâie, pe care am pregătit-o amestecând zahăr pudră, apă fierbinte și 2 linguri de suc de lămâie.

Stele de ghimbir

Avem nevoie:

  • 650 g de făină simplă
  • 420 g zahăr pudră
  • 20 g ghimbir măcinat
  • 4 ouă
  • 1 gălbenuș
  • 20 g unt
  • vârf de cuțit de sare

Abordare: Adăugați sare în albușuri și bateți zăpada solidă. Se adaugă gălbenușurile de ou și zahărul și se amestecă. Apoi adăugați făină, ghimbir uscat și unt topit. Vom face un aluat, pe care îl vom derula apoi și vom tăia stele din el. Coaceți pe o foaie de copt unsă într-un cuptor încălzit la 170 ˚C timp de aproximativ 20 de minute.

Bezea de migdale

Avem nevoie:

  • 200 g unt
  • 200 g zahăr pudră
  • 200 g făină simplă
  • 120 g migdale măcinate
  • 120 gr maizeny
  • 1 ou
  • 1 zahăr vanilat
  • 2 lingurițe praf de copt

Abordare: Amestecăm toate ingredientele împreună și facem din ele un aluat, pe care îl lăsăm să stea la rece câteva ore. Umpleți aluatul într-o seringă și formați bezeaua direct pe foaia de copt. Când placa este umplută, coaceți la o temperatură de 180 ˚C timp de aproximativ 10 - 15 minute.

Veți găsi, de asemenea, câteva rețete interesante pentru prepararea produselor de patiserie uscate? Scrieți discuției și victorie o carte de la IKAR și un DVD din filmul Bonton în competiția noastră. Asigurați-vă că includeți un e-mail valid.