O rețetă simplă pentru o delicatesă potrivită pentru vegetarieni.

rețetă, rețetă foto, orez rotund, porumb, morcovi, parmezan, risotto, fără gluten

Reţetă

ulei de măsline 4 linguri • ceapă 300 grame

Tăiați mici două cepe de dimensiuni medii și prăjiți-le într-un mod sticlos în ulei de măsline.

reţetă

Adăugați două căni de orez și prăjiți-le încă două minute până se limpezește.

apă 1,5 litri • bulion de legume 30 grame • porumb 200 grame • morcovi 200 grame

Adăugați aproximativ jumătate de litru de apă și două cuburi de bulion de legume (în mod ideal folosiți bulion în loc de bulion), porumb și morcovi. Adăugați continuu apă după cum este necesar și gătiți până când orezul este fiert.

Parmezan 100 grame • unt 100 grame

Adăugați parmezan ras și o bucată de unt. Se amestecă până se dizolvă și se formează o consistență cremoasă.