Deoarece ne plac roșiile și diferitele forme ale acestora, am făcut unele în rezervă: D Nu sunt roșii uscate, chiar dacă sunt parțial uscate. La exterior au o crustă „retrasă”, dar la mijloc sunt frumos cărnoase. Excelent pentru paste sau pentru pâine sau pâine prăjită. Cantitățile sunt date pe 1 farfurie mare. A rezultat 2 cupe - ambele aproximativ 3dcl.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Punem hârtie de copt sau un tampon de silicon pe foaia de copt, pe care așezăm dens roșiile feliate cu carne pe luni, cu coaja în jos.

cuptor

Presărați roșiile uniform cu zahăr, sare, maghiran, oregano, cimbru, mărar și piper de cartofi. Nu aveam ierburi proaspete, deci toate sunt uscate, dar desigur, proaspete ar fi mai bine.

Presară-i cu ardei iute - l-am cumpărat în Turcia, dar cu siguranță ardeii iute măcinați sunt de ajuns.

Am adăugat într-adevăr o fotografie cu cum arată un amestec de ierburi picante pe cartofi, deoarece unii oameni nu știu ce este și cred că condimentul de cartof este un amestec de clătite: D

Am picurat totul cu ulei de măsline - am folosit ulei de pe insula croată Krk, dar, desigur, poate fi oricare.

Acesta este modul în care arată tot timpul.

Pulverizăm întreaga suprafață cu oțet balsamic - am o sticlă de pulverizare, dar cei care nu pot picura uniform.

Puneți cuptorul la 250 ° timp de 10 minute. Lăsați apoi roșiile într-un cuptor închis timp de aproximativ 3 ore, respectiv, până când cuptorul se răcește. Vom repeta asta de încă două ori.

Curățați usturoiul și ardeiul iute. Tăiați usturoiul în felii și tăiați mărunt ardeii iute și întindeți uniform peste roșiile coapte.

Punem și frunza de dafin și piperul negru în roșii și amestecăm cu grijă. Lunile de roșii nu trebuie să se destrame deoarece sunt deja trase din exterior.

Puneți roșiile în cupe curate și adăugați ulei/suc din tablă și puneți cupele la cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute. Când uleiul din ceașcă începe să funcționeze, îl putem opri. Trebuie avut grijă, deoarece atunci când uleiul funcționează, roșiile vor crește ușor. Ștergeți bine marginea cupei cu un șervețel de hârtie, închideți-l, întoarceți capul în jos și înfășurați-l într-o pătură pentru a-l steriliza.