Materii prime
- Aluat:
- 35 g de făină simplă
- 35 g unt
- 175 ml de lapte
- 50 g piure de roșii
- 110 g făină semi-grosieră
- 4 ouă
- 1 piper mare prăjit
- 350 g crema de branza
- 150 g brânză tare rasă
- mărar sau pătrunjel sau arpagic
Mod de preparare
1. Etapa
preparați mai întâi bechamel din unt și 35 g de făină netedă.prăjiți făina pe unt, apoi turnați laptele cu un jet subțire și gătiți până când amestecul se îngroașă.
2. Etapa
Se toarnă aluatul pe o foaie mare de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 12 - 15 minute. Apoi se scoate din cuptor și se scoate hârtia de copt din aluat, se înfășoară aluatul și se lasă să se răcească ...
3. Etapa
între timp, la cuptor la 220 ° C, coaceți ardeiul în întuneric.Durează aproximativ 20 - 25 de minute.Când îl scoatem din cuptor, acoperiți-l cu folie sau folie și lăsați-l să stea 10 minute. .Atunci scoatem pielea și semințele și lăsăm să se răcească complet.După răcire, tăiem bucăți mai mici.
4. Etapa
Se amestecă crema de brânză cu brânză rasă, se adaugă mărar sau acele ierburi .
5. Etapa
Întindeți umplutura crudă pe buretele răcit și întindeți bucățile de piper, apoi rotiți-le într-o rolă și înfășurați-o în folie sau folie alimentară...
6. Etapa
În acest fel, cel mai bine este să îl puneți la frigider pentru câteva ore.După congelare, tăiați-l în porții.