Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Udați hârtia de orez și puneți-o pe o cârpă umedă. Se prăjește peștele în ulei pe o parte și se condimentează cu sare și piper. Așezați-l pe hârtie de orez, întindeți wasabi, adăugați morcovi și tulpini de țelină tăiate în tăiței fini.
Folosiți un prosop pentru a roti totul, asigurându-vă că rămâne cât mai puțin aer în rolă. Tăiem rulourile pregătite astfel în diagonală și le servim cu o vinaigretă de legume.
Pregătirea vinaigretei: Așezați legumele tăiate cubulețe pe unt, adăugați suc de lămâie, oțet de mere, zahăr și fierbeți la foc mic. Legumele trebuie fierte, dar crocante. Sare și condimentați după gust.
SFATUL NOSTRU: Vinaigrette este unul dintre sosurile de bază pentru salată franceză. Ingredientul principal este oțetul de vin, care îi conferă o aromă acidă. Baza include, de asemenea, ulei de măsline și un vârf de sare.