Ciupercile sunt o tendință de sănătate redescoperită. Nu numai că sunt gustoase și ușor de preparat, dar conțin ingrediente valoroase care ne susțin sănătatea. Acestea sunt ciupercile care au cel mai bun impact asupra sănătății noastre:

începem

Reishi

Această ciupercă are o tradiție foarte bogată în medicina orientală și este una dintre cele mai populare ciuperci medicinale. Reishi ajută la pierderea în greutate, susține sistemul imunitar, chiar luptă puternic împotriva celulelor canceroase. Are și efecte calmante. Conține triteren, care poate îmbunătăți starea de spirit, pot atenua anxietatea și depresia.

Coamă Levia

Un alt dintr-o serie de ciuperci foarte gustoase și foarte apreciate. Are un efect benefic asupra nervilor și susține funcțiile creierului, clarifică gândirea și rezolvarea problemelor. Este plin de antioxidanți care întăresc sistemul imunitar. Susține protecția nervilor și transmiterea sănătoasă a semnalelor nervoase. Ajută în boli și afecțiuni neurologice, scleroza multiplă, îmbunătățește memoria și concentrarea. Ameliorează anxietatea și iritabilitatea.

Chaga

Această ciupercă este literalmente o centrală antioxidantă, este foarte puternică în lupta împotriva radicalilor liberi și a inflamației. Funcționează pentru a preveni cancerul sau a încetini creșterea, scade colesterolul rău, încetinește îmbătrânirea - în interior și în exterior.

Shiitake

Aceste ciuperci sunt deosebit de bune pentru sănătatea inimii. Scad colesterolul rău, promovează sănătatea bucală, tensiunea arterială sănătoasă și circulația sângelui.

Coriolus

Se mai numește pestriț sau coada unui curcan. Are un efect puternic în lupta împotriva cancerului conține polizaharid-K, care stimulează foarte intens sistemul imunitar. În Japonia, este vândut chiar ca medicament pentru prescripția cancerului.

Cordyceps

Nici mulți nu au auzit de această ciupercă. Dacă are nevoie să se reîncarce, să se întărească înainte de antrenament sau chiar să iubească jocurile, Cordyceps este gura potrivită. Crește performanța, accelerează regenerarea musculară după efort.

Cum să luați ciuperci?

Dacă vrem să ajutăm, de obicei nu este suficient să le consumăm în supă doar o dată pe lună. Le putem folosi sub formă de supliment nutritiv, dar o modalitate interesantă este de a aromă mesele cu pudră de ciuperci. Doar una sau două linguri de ciupercă pudră. Îl putem adăuga la supe, trandafiri, paste, carne, legume - oriunde. Fii atent cu ciupercile dacă așteptăm un copil sau încercăm să rămânem însărcinată. Să le evităm atunci. Unele ciuperci pot avea și efecte secundare - greață, alergii.