Dacă doriți să încercați și alte versiuni de salată de cartofi pe lângă maioneza tradițională, încercați aceasta. E fantastic.
Ingrediente
Abordare
Se toarnă apă rece peste cartofi și coaja lor, sare, se fierbe și se fierbe aproximativ 15 minute. .
Verificăm dacă cartofii sunt gata introducând un cuțit într-unul și, dacă cartofii alunecă înapoi în apă, sunt gata. Dacă se lipeste de cuțit, cartofii trebuie totuși fierți o vreme.
Scurgeți cartofii fierți, lăsați-i să se răcească, curățați-i și tăiați-i în roți sau cuburi mai mari.
Se prăjește fisticul într-o tigaie uscată până când încep să se aromeze. Se toarnă într-un castron.
Lăsați tigaia pe foc și adăugați ulei (aprox. 3 PL). Când uleiul s-a încălzit, adăugați șalotile tocate mărunt și sotati-le până se înmoaie.
Puneți deoparte și adăugați în tigaie o linguriță de zahăr, oțet (aprox. Lingură) și un praf bogat de sare. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
Se toarnă cartofii într-un castron cu acest dressing fierbinte, se adaugă fistic și pătrunjel netăiat.
Se amestecă, se condimentează și se sare dacă este necesar.
Salata are un gust bun și călduț, dar stă și mai bine și rece.