Un singur nume - mii de rețete. Întrucât nu există niciodată suficientă inspirație, ofer și versiunea mea a acestei delicatețe preferate proaspete. Pregătirea ușoară, termenul lung de valabilitate și gustul uimitor au pus această salată în TOPul clasamentului meu de salate.:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Radeți varza sau tăiați-o în cele mai bune bucăți posibile sau tăiței subțiri. Se toarnă o lingură de sare și se toarnă peste uleiul de măsline. Se amestecă bine și se lasă să stea - cel puțin 1-2 ore. Apoi apăsați bine varza pentru a elibera lichidul și a-l înmuia. Se toarnă apa scursă din varză. Vom sări peste acest pas dacă vrem ca salata să rămână crocantă. Curățăm morcovii și îi râdem pe o răzătoare fină. De asemenea, tăiem ceapa în bucăți mici. Se adaugă la varză și se amestecă totul bine împreună.
Vom face un dressing: În castron, amestecăm toate ingredientele - majolenka, friscă, frișcă, hrean, muștar, oțet de vin, zahăr și condimente. Amestecul nu trebuie să fie prea gros pentru a face salata suplă. Gustul pansamentului ar trebui să fie mai dulce decât acru, iar gustul picant de hrean trebuie să pătrundă în el. Dacă udarea nu este foarte pronunțată, nu vă fie teamă să adăugați hrean. În schimb, dacă nu aveți nevoie de hrean, puteți reduce cantitatea sau o omite cu totul - dar atunci este vorba despre un gust diferit. Dacă ați ratat primul pas și nu ați sărat varza, este necesar să adăugați sare la pansament după gust. De asemenea, este recomandabil să lăsați dressingul să stea astfel încât aromele să se combine - ideal, în timp ce marinati varza în sare.
Într-un recipient mai mare, combinați amestecul de legume cu sosul de smântână și este ideal să lăsați salata să se odihnească la rece până a doua zi. Dar poate fi consumat imediat. Avantajul acestei salate, spre deosebire de salatele de frunze, este că putem face cu ușurință o cantitate mai mare odată, deoarece durează o săptămână la frigider și nu îi scade gustul - adaugă mai mult:-) Prin urmare este un ideal însoțitor pentru prăjitoare de pâine, excursii în natură sau chat. Trebuie încercat. Bucura-te de masa ta