sănătatea

Poate le folosești pe mai multe dintre ele în bucătăria ta fără să știi că sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase. Am aruncat o privire asupra unor uleiuri vegetale și am constatat că sunt mari ajutoare în tratamentul unor boli.

Ciulin

Uleiul de semințe de ciulin presat la rece este utilizat în salatele proaspete. Încercați, de exemplu, salata de rucola cu o cantitate mică de ulei de ciulin și condimentați ușor cu condimente pe gustul dvs. - de preferință, salată verde. Acest ulei este un suport ideal pentru tratamentul ficatului - își regenerează și reînnoiește celulele în mod natural. În același timp, tratează și vezica biliară, ajută la atenuarea crampelor menstruale și reglează tulburările circulatorii. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale, a migrenelor.

Dovleac

Se recomandă utilizarea fără tratament termic. Conține o serie de acizi grași nesaturați, care scad colesterolul din sânge și reduc astfel riscul de infarct și boli cardiovasculare. Conține zinc, care ajută la problemele de prostată și la urinarea dureroasă. Este un supliment ideal în tratamentul hipertensiunii arteriale, are efect antioxidant. Îmbunătățește calitatea pielii și, de asemenea, contracarează căderea părului și unghiile fragile.

Seminte de in

Este cea mai bogată sursă de acizi grași nesaturați omega-3, cea mai sănătoasă grăsime pe care o putem consuma. Inul este, de asemenea, cea mai bogată sursă de substanțe chimice vegetale numite lignani cu proprietăți antivirale, fungicide, bactericide și anticancerigene. Semințele de in conțin de 100 de ori cantitatea de lignani comparativ cu orice alt aliment din plante. Ajută la bolile cardiovasculare, scade colesterolul din sânge. Ajută la afecțiuni ale pielii, intestinelor și tractului urinar.

Floarea soarelui

Este foarte popular pe piața noastră. Conține o cantitate mare de vitamina E. Presat la rece este utilizat în salate de legume, paste, maioneză și alte specialități din bucătăria rece. Este potrivit pentru gătit și tocană, dar nu pentru prăjire. Este potrivit pentru pacienții cu arterioscleroză și boli coronariene, scade colesterolul din sânge. Reduce tensiunea arterială crescută, vitamina E este un antioxidant puternic care previne degenerarea vasculară și este o prevenire împotriva infarctului. Ajută la stres, depresie, insomnie și nervozitate. Îmbunătățește activitatea glandei tiroide.

Măslin

Stabilizează membrana celulară, protejându-ne astfel de radicalii liberi. Celulele sunt mai rezistente și îmbătrânesc mai încet. Conține 60 până la 85% din acizi grași nesaturați simpli, minerale valoroase și oligoelemente, precum și substanțe vegetale secundare care sunt importante în prevenirea cancerului. Susține creșterea osoasă, ajută la reumatism, osteoporoză și prevenirea diabetului și a calculilor biliari. Scade tensiunea arterială, ne ajută inima, deoarece nu conține colesterol. Extra virgin (virgin) este potrivit pentru utilizare în bucătăria rece, uleiul de măsline obișnuit (tescovină) este suficient pentru tratamentul termic.