sare

subiecte asemănătoare

Mâncarea are un gust bun chiar și fără exces de sare. Joacă-te cu gusturi, încântă cu ierburi și nu te lăsa păcălit de mișcările de marketing.

Sarea este importantă pentru funcționarea corpului nostru. Avem nevoie pentru funcționarea corectă a mușchilor, nervilor și pentru reglarea fluidelor din corp. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, doza zilnică recomandată este de aproximativ 5 grame, adică o linguriță. Că probabil ați depășit această limită astăzi? Nu ești singur, majoritatea oamenilor primesc până la dublul sumei!

Lupta sărată

Poate nici nu vă dați seama, dar noi ingerăm sare în aproape tot ce mâncăm și bem. Îl aducem prea mult în organism, este ascuns în diverse produse - lactate, brutării, carne. Cu toate acestea, este ascuns și în sosuri, pește sau ketchup sau muștar. Producătorii adaugă sare pentru a spori gustul și pentru a îmbunătăți textura alimentelor. De aceea îl mâncăm din ce în ce mai mult. Consumul crescut de sare pe termen lung în organism acționează ca un „ucigaș tăcut” care crește riscul de hipertensiune arterială, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Ne împovărează rinichii, contribuie la obezitate și la subțierea oaselor.

Șoc gustativ

Cu toate acestea, nu este vorba despre sărarea în sine, ci reevaluarea a tot ceea ce mănânci. Deoarece sarea este adesea ascunsă în alimentele în care nu v-ați aștepta sau habar nu există prea mult. Când reduceți sarea în dietă, este important să începeți încet. Pentru că probabil nu ți-ar plăcea mâncarea nesărată. În schimb, începeți să reduceți treptat cantitatea de sare din alimentele gătite și, atunci când papilele gustative vă obișnuiesc, nu vor rata cantitatea inițială.

Detoxifiere din sare

Și acum să ne uităm la alimentele pe care le iubești și nu vrei să renunți. Pentru unii, puteți găsi o versiune cu un conținut mai mic de sare sau puteți ajuta la prepararea lor acasă.