Mierea este un lichid auriu frumos, care este, de asemenea, plin de substanțe benefice. Este rezultatul muncii intense a albinelor, începând cu colectarea polenului, iar rezultatul este un miracol complet al naturii. Este greu de crezut că aceste mici creaturi pot crea ceva la fel de gustos și sănătos ca mierea.

adecvată pentru

În trecut, apicultura era foarte frecventă, deoarece nu exista zahăr și mierea era singurul îndulcitor. Acestea au fost într-adevăr vremuri rezonabile, iar albinele și oamenii au beneficiat. Utilizarea zahărului a adus mierea pe fundal de ceva timp, dar astăzi oamenii se întorc din nou la utilizarea ei, deoarece mierea este cu siguranță mai sănătoasă în comparație cu zahărul. Și este folosit nu numai ca îndulcitor sau aditiv pentru tort, dar are și o prezență semnificativă în industria cosmetică. Cu toate acestea, cea mai mare importanță a sa este cu siguranță din punct de vedere al sănătății, în special în diferite boli respiratorii, gripale și altele asemenea.

Tipuri de miere:
Împărțim mierea în funcție de locul în care albinele au colectat-o ​​și în ce formă au adus-o la stup. Mierea de nectar se numește floare și miere de miere se numește pădure.

Miere de flori - este un concentrat natural de flori de plante. Conține boabe de polen, care îmbogățesc mierea cu substanțe naturale importante cu efecte stimulative - hormoni vegetali, uleiuri esențiale, substanțe aromatice etc. Mierea de flori este, de asemenea, foarte apreciată în medicina populară. Este ușor de digerat și are un conținut ridicat de glucoză. Este potrivit ca îndulcitor și ca sursă rapidă de energie în timpul răcelilor.

Honeydew - miere de pădure se obține în principal din miere - suc dulce derivat din pulpa plantelor filtrate de insecte. De obicei este de culoare maro închis până la maro roșiatic, care este cauzat de coloranții naturali din pulpa copacilor. Are o aromă mai puternică și un gust mai ascuțit. Conține mai multă fructoză și dextrine decât mierea de flori, dar mai ales mai multe minerale și oligoelemente.

Utilizarea:

Mierea are o aplicație foarte largă. Este un aliment excelent, se adaugă la prăjituri, salate și feluri de mâncare principale. Datorită conținutului de diferite zaharuri, enzime, minerale, vitamine, aminoacizi și proteine, are efecte de vindecare și ajută la diverse probleme de sănătate. Are efect antiinflamator, îmbunătățește digestia, întărește psihicul și inima, ajută la vindecarea rănilor, îmbunătățește somnul și ameliorează epuizarea. Este, de asemenea, utilizat în produse cosmetice, extractele sale fac parte din diverse creme, loțiuni de corp și produse spa.

Mierea pasteurizată:
Nu vă curge pe degete. Este fabricat din miere de flori proaspăt extrasă doar prin amestecare intensivă, fără încălzire și fără substanțe chimice, prin urmare păstrează toate proprietățile.

Cristalizare:
Cristalizarea este un semn de bună calitate a mierii. Procesul are loc la toate mierile cu un conținut mai ridicat de glucoză - tei, rapiță, mierea etc. după un anumit timp după apelare, acestea cristalizează, până când nu se cristalizează niciodată o miere dintr-o singură specie cu un conținut mai mare de fructoză.