Deși sunt proslăviți până la cer, nu tot aurul care strălucește! Acestea conțin substanțe nutritive, dar nu într-o cantitate atât de mare încât considerăm că semințele de chia sunt un aliment uimitor. Dacă aruncați o privire mai atentă la ce și cât este în ele, veți afla de ce ar trebui să le luați cu un bob de sare.!

Nici măcar nu s-ar spune că pot exista o mulțime de substanțe sănătoase în semințele mici! În primul rând, chia sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile. Se laudă cu mai multe fibre decât de ex. tărâțe de grâu sau quinoa. Dacă luați două linguri de semințe de chia, veți primi aproximativ 31-47% din doza zilnică de fibre în corpul dumneavoastră. Veți găsi, de asemenea, o serie de antioxidanți, inclusiv vitamina E, vitamina C, polifenoli și quercetină.

Citește și: O băutură energizantă este suficientă: în 90 de minute, modificări dramatice ale vaselor de sânge!

De mulți ani, semințele de chia au fost considerate un superaliment, dar nu este doar un nume exagerat inutil? Datorită fibrelor și antioxidanților, ar trebui să includeți cu siguranță semințele de chia în dieta dvs.! Din păcate, acesta este singurul motiv.

O sursă uimitoare de omega-3? Nu!

Semințele de chia conțin acizi grași omega-3, care îi fac alimente sănătoase. Cu toate acestea, problema este că nu le oferă în forma în care corpul nostru le folosește. Găsim în ele acid alfa linolenic - ALA. Pentru ca organismul să îl poată utiliza, acesta trebuie transformat în acid docosapentaenoic - DHA sau în acid eicosapentaenoic - EPA. Cu toate acestea, corpul uman convertește cantități foarte mici de ALA în DHA și EPA. Asa de., Semințele de chia nu sunt o sursă atât de uimitoare de acizi grași omega-3.

Mai puține vitamine

De asemenea, el ar trebui să fie destul de sceptic cu privire la conținutul de vitamine. Semințele de chia sunt în principal o sursă de vitamine B. Cu toate acestea, dacă recalculați cât de mult obțineți într-o doză de 2 linguri, veți găsi că această cantitate este neglijabilă. De exemplu, doza zilnică recomandată de vitamina B3 este de 20 mg. Dacă mâncați 2 linguri de semințe, veți lua doar 1,4 mg, ceea ce înseamnă doar 7% din doza zilnică de vitamina B3. Doza zilnică recomandată de vitamina C este de 60 mg. Te vei răsfăța cu două linguri de semințe în ipoteza că îți vei completa corpul cu o doză mare de această vitamină, dar în același timp vei primi doar 0,67% din doza zilnică de vitamina C.! Prin urmare, semințele de chia nu sunt o sursă atât de bogată de vitamine.

Proteine ​​de calitate inferioară

Proteinele din semințele de chia sunt de calitate inferioară. Acestea conțin proteine ​​fără aminoacizi esențiali. În plus, două linguri de semințe iau aproximativ 4,4 g de proteine ​​și se recomandă să luați aproximativ 0,8-1 g pe kg de greutate corporală pe zi.

adevărul

Previne absorbția vitaminelor

O altă problemă este faptul că semințele conțin acid fitic. Datorită prezenței fosforului, care se găsește în semințe, acest acid leagă mineralele situate în mediu. Rezultatul este fitați. Acidul fitic este responsabil pentru blocarea absorbției vitaminelor! Dacă consumați de ex. la micul dejun iaurt cu fructe și semințe de chia, acidul fitic ar asigura o absorbție redusă a mineralelor. Vorbim despre minerale nu numai în fructe sau iaurt, ci și direct în semințele de chia, deoarece sunt mai greu de pătruns în sânge.

Când nu sunt potrivite?

Deși efectele secundare ale semințelor de chia sunt rare, ele pot apărea în continuare. Dacă doriți să obțineți cele mai bune din ele, asigurați-vă că nu le consumați seara. În caz contrar, somnul se transformă într-o noapte nedormită.

De asemenea, nu sunt recomandate persoanelor care au anumite afecțiuni medicalesti:

  • Au cancer de prostată (datorită conținutului de acid alfa-linolenic, care poate avea un efect negativ)
  • Ei iau medicamente pentru tensiunea arterială
  • Ei iau medicamente pentru diabet
  • Au probleme la înghițire

Se vorbește chiar despre inadecvarea lor dacă le mănânci uscate. Acest lucru se datorează faptului că se pot lipi de pereții gâtului și pot provoca probleme digestive. Este bine să le turnați în lichid și să le consumați.

Semințele de chia pot fi un bun plus pentru o dietă variată și echilibrată. Cu toate acestea, rețineți că nu sunt baza sa și asigurați-vă că nu le considerați ca un aliment care vă va completa corpul cu suficienți nutrienți. Ia-le cu un bob de sare.