muștar

Muștarul aparținea farmaciei de acasă pe vremea vechilor romani. Împachetări de semințe de muștar sau sos de muștar pentru a sprijini digestia. Acestea sunt cele două posibilități cele mai comune de utilizare a semințelor de muștar, care sunt folosite în bucătăria noastră până în prezent. Dar de ce au ales muștarul?

Artrita reumatoida

Ai nevoie de ea picioare și brațe rigide sângeroase? Te deranjează reumatism sau artrită? Pregătiți o folie simplă de semințe de muștar. Este de ajuns zdrobeste fin cateva seminte negre sau maro inchis si amesteca in cateva linguri de apa calduta. Suspensia preparată se aplică pe zona afectată. În câteva minute, locul va deveni roșu. O astfel de folie ajută și la tratarea tunelului carpian.

O sămânță care stârnește digestia

Semințele mai palide sunt potrivite pentru cei care au probleme cu tractul digestiv. Câteva semințe mușcate sângerează tractul digestiv și vă trezește sistemul digestiv. Boabele negre sunt mai ascuțite, prin urmare, nu sunt recomandate pentru uz intern. În plus față de gustul excelent, adăugați semințe bogate în dieta dumneavoastră vitamina B6 - piridoxină. Este solubil în grăsimi și ajută la creșterea musculară, crește imunitatea și echilibrează nivelul hormonilor din organism. Nivelurile adecvate ale acestei vitamine în organism sunt importante atunci când se utilizează contracepția, atunci când nivelul vitaminei B6 scade și, prin urmare, este necesar să o suplimentați. Prin creșterea nivelului de dopamină veți fi mai fericiți și împreună cu timpul de dispoziție veți ameliora oboseala. În plus, semințele de muștar vă vor aromă gemurile și vor conferi felurilor de mâncare un gust picant picant.

Ce ascunde o sămânță de muștar?

Grăsimi: 35 g

Carbohidrați: 24 mg

Proteină: 25 g

Vitamine:

  • vitamina B6 0,5 mg
  • vitamina C 7 mg
  • vitamina A 31 UI

Minerale:

  • fier 9 mg
  • magneziu 360 mg
  • calciu 260 mg
  • sodiu 12 mg
  • potasiu 740 mg

Marinată de muștar

Vrei să prepari mâncărurile tradiționale de casă puțin diferit? Încercați carnea la grătar într-o marinată de muștar de casă. Picioare crocante de pui în cruste sau picioare de iepure cu adaos de legume rădăcinoase.

Avem nevoie:

  • 2 linguri de muștar fierbinte
  • 2 linguri miere
  • 2 lingurițe semințe de muștar
  • pătrunjel tocat

Abordare: o ingrediente amestecate, pregătiți o marinată, întindeți carnea și lăsați-o să stea cel puțin 3 ore. Lăsați carnea de porc și de iepure până dimineața. Dacă vrem să preparăm carnea prăjită în crustă crocantă, nu ne trebuie decât marinată, pe care o avem cu 15 minute înainte de a o termina pentru a o aplica pe carne și a o lăsa să se coacă. O variantă populară a unei cotlete tradiționale de porc este să lăsați carnea să stea într-o astfel de marinată, iar a doua zi aveți o alternativă neconvențională.

Ardeii umpluți puțin diferit

Avem nevoie:

  • 100 g orez
  • pătrunjel
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 300 g de conserve de roșii decojite
  • ½ kg de carne de porc tocată
  • 1 lingură de muștar picant
  • oregano
  • piper înțepător
  • sare

Abordare: Se prăjește ceapa, usturoiul și pătrunjelul tocat mărunt în ulei, se adaugă roșiile conservate, care se taie în bucăți mai mici, după cum este necesar. Adăugați carne tocată și muștar, pe care le tocăm împreună cel puțin 15 minute. Se amestecă orezul gătit în amestecul finit.

Umpleți ardeiul verde sau roșiile crude cu amestecul, din care alegem mijlocul. Împreună îi lăsăm să se coacă pe o foaie de copt unsă timp de încă 15 minute. Înainte de a termina, presărați blatul cu parmezan ras sau brânză afumată. Se servește la prânz cu cartofi la cuptor sau la cină cu pâine prăjită.

Pansament de muștar

Avem nevoie:

  • Ingrediente pentru dressing:
  • ulei de masline
  • oțet balsamic
  • mustar Dijon
  • sare de mare

Abordare: Amestecăm ingredientele și le putem folosi pentru salate de legume. Mere, nuci, carne de pui gătită în dressing sunt un prânz sănătos și gustos pe diete.

Roșiile și ceapa tăiată vor avea un gust ușor picant după câteva ore cu sos. Doar câteva frunze de busuioc îl vor regla fin.

Cât de des și pentru ce folosiți semințele de muștar? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.