Agrișele, coacăzele sau afinele sunt fructe de sezon care tocmai se coc. Cu toate acestea, nu trebuie întotdeauna să coacem un tort din fructe. Dacă vă plac gusturile dulci și sărate, acest chutney vă va gusta cu siguranță. Merge bine cu brânză sau carne. Cu toate acestea, poate fi folosit și cu un grătar de vară.

Timp de pregatire: 3 ore

De ce vom avea nevoie?

  • 1 kg de agrișe
  • 2 bucăți de ceapă roșie
  • 3 bucăți de piper verde
  • 1 bucată de capere
  • 6 căței de usturoi
  • 500 g zahăr de trestie
  • 1 dl de apă
  • 1 dl oțet
  • 1 lingură sare de mare/himalayan
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată

Cum vom proceda?

1. Curățați toate ingredientele, spălați și măcinați pe o mașină de tocat carne. Alternativ, măcinați într-un blender, dar nu complet la o pulpă.

2. Puneți ingredientele măcinate într-o oală și acoperiți cu zahăr. Lasă-l să se odihnească aproximativ 20 de minute.

3. Apoi adaugă apă, oțet, sare și scorțișoară.

4. Se amestecă totul împreună și se reduce pe o mică sursă de flacără sau căldură, amestecând ocazional, până când chutney este gros.

5. După gătit, puneți chutney-ul în cupe mici și închideți-l cu un capac.

6. Se lasă să se răcească și să se răcească.

Tip: Se servește cu carne sau brânză. Cu toate acestea, are și un gust grozav pe cont propriu.

Valori nutritive la 100 g:

dulce

Spuneți-ne dacă încercați rețeta așa cum vă place;-).

Veți găsi, de asemenea, o mulțime de inspirații minunate pentru rețete sănătoase interesante în cărțile noastre:

Vezi și aceste sfaturi fantastice pentru sosuri și sosuri, de ex. de asemenea, pentru specialități la grătar:

Sos de gratar cu capsuni nu numai pentru specialitati la gratar

Pesto de pătrunjel - un sos excelent pentru cartofi la cuptor, pește sau legume la grătar

Plănuiești un grătar de weekend? Sosul de caise este felul potrivit pentru carne!

Cel mai bun sos de grătar de casă, din care nu se poate ghici!

  • Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
  • Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine ​​- 3 februarie 2021
  • Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat pe 17/07/2020 și inclus în categoria: Alte rețete Autor: Júlia Rašlová