sfaturi

Într-un articol anterior despre care am scris mic dejun dietetic. Pregătești un prânz dietetic pe același principiu. O mulțime de fibre, concentrându-se pe alimentele cu un indice glicemic scăzut și, desigur, toleranță zero pentru zahărul adăugat. Prânzul ar trebui să reprezinte 35% din aportul zilnic total de energie. Este important ca acesta să fie preparat din ingrediente sănătoase și de înaltă calitate și să aibă o valoare nutritivă suficientă.

Desigur, acest lucru este valabil și pentru cină. Baza ar trebui să fie proteina de calitate cu legume, preparată în mod ideal pe grăsimi sănătoase și cu o cantitate mai mică de carbohidrați complecși. În practică, poate arăta ca o salată cu brânză și pâine integrală sau porumb.

Desertul este complet inutil din punct de vedere nutrițional și duce la fluctuații de insulină, ceea ce duce la foamete și oboseală rapide. Zaharul este ca un drog. Este greu să scapi de obiceiul de a te răsfăța cu desertul după prânz, mai ales dacă îl crești de ceva timp. Cu toate acestea, dacă aveți un astfel de obicei, vă recomand să scăpați de el treptat și în pași mici, deoarece în cele din urmă va avea ca rezultat cicluri. supraalimentare supraponderal la obezitate.

O alternativă bună la desert poate fi, de exemplu nuci. Datorită grăsimilor sănătoase conținute în nuci, te vei simți sătul mult timp și nu vei mai pofti o altă masă atât de repede. Dimpotrivă, în cazul în care prânzul era urmat de desert.

Cum se pregătește un prânz dietetic?

Dacă introduceți termenul de prânz dietetic într-un motor de căutare, veți găsi un număr mare de rețete diferite pentru prânzuri dietetice. Cu toate acestea, probabil că autorii nu au contat pe unul. Și acesta este al tău foame.

Rețetele precum legumele fierte sau coapte cu brânză par foarte tentante, dar prezintă un dezavantaj major. Nu se satură. S-ar putea să credeți că acest lucru va compensa valoarea calorică zero a alimentelor, dar acest lucru nu este cazul. Deoarece corpul tău îți va cere caloriile care lipsesc înapoi și cu interes.

Deci, să mâncăm din plin, dar dietă!

Sfaturi pentru prânz dietetic

Salată de quinoa și tofu afumat

Unul dintre alimentele interesante potrivite pentru pregătirea unui prânz dietetic este quinoa, o cultură bogată în proteine, disponibilă acum în mod obișnuit. Asigurați-vă că spălați-l bine sub apă fierbinte înainte de gătit pentru a îndepărta saponinele și gustul lor fierbinte. Gatiti quinoa in oala pana se inmoaie timp de 15 pana la 20 de minute, va puteti orienta si prin faptul ca bobul incepe sa se separe de bob. Se strecoară și se lasă să se răcească.

În timp ce quinoa se răcește, amestecați într-un castron sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul negru. Adăugați quinoa răcită, tofu, ardei, roșii, castraveți, pătrunjel și mentă. Se amestecă totul bine și se naște prânzul dietetic.

Salată de linte cu somon

Lintea este cea mai bogată sursă de proteine ​​de calitate dintre toate leguminoasele, iar somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega sănătoși. Puteți pregăti foarte ușor o salată de linte cu somon.

Se fierb linte impreuna cu ceapa tocata marunt, dupa gatit, se strecoara si se lasa sa se raceasca. Între timp, curățați usturoiul, stoarceți-l și amestecați cu ulei de măsline, oțet, cimbru și piper negru.

Îndepărtați pielea și oasele din somon. Pregătiți-l pe abur cu morcovul. După răcire, împărțiți somonul, linte și morcovi în boluri. Se adauga telina tocata si feliile de lamaie.

Clatite cu broccoli cu terci de hrisca

Hrișca este o cultură care întărește peretele vascular datorită conținutului de rutină. Este, de asemenea, un aliment potrivit pentru celiaci. Broccoli, la rândul său, conține multă vitamina C, iar usturoiul întărește sistemul imunitar. În plus, această rețetă conține și semințe, care sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase. Deci combinația perfectă. Cum să o facă?

Fierbeți mai întâi hrișca în bulion sau apă sărată și adăugați diverse semințe (dovleac, in, susan) amestecând continuu.

Între timp, gătiți broccoli, care este tocat mărunt, și adăugați-l în castron. Apoi, adăugați ceapa tocată mărunt, ouăle, fulgi de ovăz, usturoiul zdrobit și maghiranul. În cele din urmă, amestecați bine hrișca fiartă și totul și adăugați 1-2 linguri de mazăre sau pesmet, după cum este necesar, pentru a forma un amestec compact.

Faceți clătite mici cu degetele umede și prăjiți într-o tigaie fierbinte cu o picătură de ulei. Coaceți timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte.