despre

Am citit recent că „O treime din alimentele produse la nivel mondial sunt aruncate sau risipite, ceea ce înseamnă aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente pe an”.

De asemenea, m-au angajat din ce în ce mai recent idei despre risipa de alimente. Este trist ce diferență există în lume. Câți oameni flămânzi din întreaga lume am putea să hrănim inutil o treime pe care o risipim?!
Desigur, este mai dificil cu HIT-ul nostru, deoarece nu putem păstra alimente, nu ne putem permite să consumăm fructe sau legume prea coapte dacă are chiar și un mic indiciu de putregai (nimeni nu ar avea de fapt) și trebuie să fim atenți și la datele de expirare. Deși, de exemplu, iaurtul care este la 2 zile după garanție ar putea fi consumat de un consumator „normal”, nu ar trebui să mâncăm nici măcar unul care are 2 zile până la expirarea garanției. Ei bine, de fapt nu putem face iaurt, dar funcționează la fel cu alte alimente, iar acest exemplu a fost cel mai ușor de dat. 😀
Așa că am decis să pun laolaltă experiența mea și să vă arăt câteva sfaturi cum evit să irosesc mâncare. 🙂

1. Cumpărați cu înțelepciune

În primul rând, trebuie să ne dăm seama de ce avem nevoie și de ceea ce cumpără doar ochii noștri. NICIODATĂ nu mergeți la foame la cumpărături! Apoi încărcați coșul pe care nu l-ați dori 😉 Notați o listă. Nu este păcat să citești din listă ceea ce ai nevoie. Măcar nu vei uita nimic și în același timp nu vei cumpăra ceva inutil din care mai ai tot pachetul acasă.

2. Utilizarea frigiderului

Recomandat temperatura în frigider este de aproximativ 1-5 grade și individual rafturile își au semnificația. Blatul include unt, brânză și ouă și am pus acolo și iaurturi vegetale. Semifabricatele sau cârnații ar trebui depozitați la mijloc, așa că bunurile mele dragi au în mare parte lucruri acolo. Ia Alimentele care se strică rapid, adică carnea proaspătă și mesele gata (care oricum nu ne este în discuție), sunt stocate la jos, așa că am acest spațiu îl folosesc, de exemplu, pentru gem, muguri într-un castron închis, curmale proaspete sau alte fructe. Depozit legumele în sertare la baza frigiderului. Cu toate acestea, de multe ori, frigiderul meu pare că am niște legume pe aproape fiecare raft 😀

Apropo, eu personal scot mereu legumele din geantă pentru a putea respira. Acest lucru se datorează faptului că punga se evaporă adesea și legumele se mulează astfel mai repede. Desigur, dacă se poate, las sacii în magazin. Cu cât sunt mai puțin folosite, cu atât mai bine 😉


3. „FIFO”

Nu uităm așa-numitul „FIFO”, adică „First IN First OUT”, ceea ce înseamnă pur și simplu că punem din timp mâncarea pe care am cumpărat-o mai devreme și o mâncăm mai repede decât cele pe care le-am cumpărat abia recent. Acest lucru va preveni expirarea inutilă a consumului sau deteriorarea. Când cumpăr dovlecei, dar mai am unul acasă, îl pun în față sau într-un sertar deasupra pentru a-l mânca mai întâi.

4. Congelare

Congelarea este destul de importantă pentru noi histaminele. Tot ceea ce este proaspăt și nu îl vom consuma imediat este cel mai bine înghețat. Carne proaspăt cumpărată, produse de patiserie coapte, pe care le împărțim și în 2-3 zile, tort/briose dar și ierburi, precum pătrunjelul. Am înghețat astfel de ierburi toamna și parcă le găseam în timpul iernii. De asemenea, păstrez fructe de cătină în congelator, de exemplu. Dimineața, când vreau să completez vitamina C, aleg câteva bucăți și le arunc pe fulgi de ovăz.

5. Gătesc cât mănânc

Să fim sinceri, nu este întotdeauna ușor. De câteva ori din regret, am preferat să mănânc câteva resturi la cină, de parcă ar fi trebuit să le arunc. Și nu cred că a ieșit bine. Cu toate acestea, în timp, veți găsi sistemul și veți afla condițiile exacte. Știu deja câte fulgi de ovăz trebuie să turn în oală sau câte orez să pregătesc pentru una sau 2 persoane. Îmi este mai greu să gătesc pentru mai mulți oameni, dar încă nu o practic atât de des.

6. Ocino flămând să avanseze 😉

Urmând punctul anterior, dacă mai aveți o porție de prânz rămasă, este întotdeauna o idee bună să aveți un copil flămând în rezervă. Lauda mea nu suferă de nicio intoleranță, așa că el își asumă deseori rolul de „containerist” (așa se numește el însuși, când el și mama lui îi dau porțiile noastre). 🙂

7. Dacă nici nu sună ca ocino

Am observat asta în În ultimul timp am aruncat mult mai puțin și sunt foarte mulțumit de asta. Am găsit oameni flămânzi care sunt mulțumiți de orice odihnă. Vorbesc despre animale, în special despre pisica noastră de grădină (resturile de la prânz merg acolo), câini (uneori primesc patiseria pe care mi-o mai rămân - o voi usca și își scrâșnesc dinții) și în cele din urmă capre și oi care mănâncă toate legumele și fructele. În majoritate sunt doar piei, dar se întâmplă să rămân cu ridichi care nu mai sunt ferme la atingere sau jumătate de castravete pe care l-am deschis acum trei zile. Am tăiat totul frumos pentru ei și ei îl beau fericiți 🙂

Sper că aceste 7 sfaturi vor fi utile și dacă aveți unele verificate pe care poate le-am uitat, scrieți-le în comentarii 😉