Figovník nu mai aparține doar zonei destinațiilor de vacanță. De asemenea, puteți cultiva smochine suculente în grădinile noastre. Știți când să plantați smochine, cum să le păstrați și să le procesați corespunzător, astfel încât să vă aducă cel mai mare beneficiu pentru sănătate?

conține mulțime

Smochinele și cultivarea lor

Primăvara este un moment ideal pentru a planta noi smochini. Planta nu necesită condiții speciale pentru creștere. Singurul lucru pe care nu trebuie să-l uiți este suficient spațiu. Unii smochini pot crește până la o înălțime de 3 metri.

Când se coc smochinele? Colecția efectivă de smochine depinde de mai mulți factori. Acestea sunt în principal condiții climatice. Dacă smochinul se află într-un loc însorit, cultura va începe să se coacă la mijlocul verii. Maturarea în majoritatea soiurilor se reflectă în culoarea lor violet închis, iar smochinele mature pot fi smulse cu ușurință de pe copac. Fructele coapte sunt foarte dulci și suculente. Colectarea smochinelor este posibilă și în regiunea noastră până la toamna caldă târzie.

Puteți citi mai multe despre cultivarea smochinelor în articolul: Cum și unde să crească smochini

Efectele sanatatii

Smochina are mai multe beneficii pentru sănătate. Deoarece are un procent foarte mic de calorii, este un supliment alimentar adecvat. De asemenea, nu conține grăsimi. Dimpotrivă, conține o mulțime de fibre, calciu și antioxidanți. Veți găsi, de asemenea, vitamina A, C, K, B, precum și potasiu, magneziu, cupru, zinc, mangan și fier. Smochinele ajută la problemele digestive, susțin buna funcționare a circulației sanguine, scad tensiunea arterială, scad glicemia și, de asemenea, ajută la prevenirea cancerului de sân.

Cum să le consumați corect?

Smochinele se numără printre fructele care se consumă ușor împreună cu pielea. Scoateți doar tulpina verde și gata. Dacă crești smochine acasă în grădină și ești sigur că nu au fost afectate de pulverizarea chimică, nu se va întâmpla nimic dacă mănânci smochinele proaspete din copac din când în când. Dacă le cumpărați în magazin, este o chestiune firească să le spălați bine.

Ele pot fi procesate în diferite moduri

Cel mai ideal pentru orice fruct este să-l mănânci proaspăt. Apoi are cele mai multe vitamine, minerale și substanțe sănătoase. Smochinele sunt depozitate în frigider, preferabil depozitate într-un singur strat. Acest lucru ne va dura aproximativ două-trei zile. Dacă avem un uscător de fructe acasă, ne putem pregăti propriile smochine uscate sau pot fi uscate și în cuptor cu ușa întredeschisă și la o temperatură mai mică, în jur de 50 până la 100 ° C. Folosim smochine coapte mediu, deoarece fructele foarte coapte conțin prea mult suc.

Ai o rețetă preferată de smochine?

Rețetele pentru utilizarea smochinelor cresc din ce în ce mai mult peste tot. De la adăugarea foarte simplă de smochine proaspăt feliate la diverse salate, iaurturi, muesli, piureuri sau fulgi de ovăz și terci pentru copii, la smochine înmuiate în ciocolată sau învelite în prosciutto și la grătar.

Gem de smochine

De asemenea, merită încercat și gemul de smochine, de care aveți nevoie:

  • 1 kg smochine proaspăt tăiate
  • 1 kg zahăr granulat (poate fi mai puțin, în funcție de maturitatea smochinelor)
  • suc de o lămâie

Se amestecă smochinele feliate cu zahăr și zeama de lămâie, se lasă să stea aproximativ o oră până când eliberează sucul și apoi se amestecă cu un mixer de imersie. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți temperatura și gătiți, amestecând constant, la densitatea necesară. Se toarnă dulceața de smochine gata fierbinte în sticle curate, se răstoarnă și se lasă să se răcească.

Masca faciala

Ai crezut că liga poate fi consumată doar? Îl puteți folosi și ca mască naturală pentru piele. Deoarece conține o mulțime de antioxidanți, vitamine și minerale, nu veți greși dacă faceți o mască dintr-un smochin zdrobit, o lingură de iaurt alb și o linguriță de ulei de măsline. Aplicați amestecul pe piele, lăsați-l să acționeze 15 minute și spălați-l.

De asemenea, citiți De ce creșteți și includeți arahide în meniul dvs.

Text: mgr. Zuzana Mišotová
Foto: Mons. Zuzana Misotova, isifa/Shutterstock