Dovleacul de unt este extraordinar datorită gustului său intens de dovleac, dar, desigur, putem prepara această garnitură dintr-un alt dovleac, cum ar fi hokkaido. Pregătirea este foarte simplă, deci dacă căutăm o rețetă pentru un prânz sau o cină rapidă cu legume, acest lucru poate fi la îndemână.

Timp de pregatire: 30 minute

De ce vom avea nevoie pentru 3-4 porții?

  • 1 șalotă (aprox. 100 g)
  • 1 dovleac de unt (aprox. 1 kg)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
  • 1 lingurita rasca macinata
  • 1 cartof mai mare (aproximativ 150 g)
  • 400 ml bulion de legume
  • 150 ml crema de soia
  • + se poate servi cu ou

Cum vom proceda?

1. Se curăță șalotele și se toacă mărunt.

2. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.

3. Încălziți uleiul de măsline și începeți să sotati bucățile de dovleac, pe care le sărăm, condimentăm și presărăm cu rasca măcinată.

4. După cinci minute, adăugați cartofii curățați și tocați și acoperiți amestecul cu bulion.

5. Acoperiți oala și gătiți ușor legumele timp de 20 de minute.

6. Apoi adaugă crema de soia și amestecă totul cu un mixer de imersie, gătește o vreme și putem servi.

Tip: De asemenea, putem pregăti niște clătite de legume grozave pentru cârnați, cum ar fi dovleceii:-).

dovleac

Bucura-te de masa ta:-)!

Veți găsi rețete grozave pentru un prânz și o cină hrănitoare în cărțile noastre De la fitness la bucătărie Special I, II sau III:

Deoarece încă avem sezonul dovleacului, vă rog papilele gustative cu aceste feluri de mâncare minunate:

Bulgur de scorțișoară cu unt de dovleac, naut și brânză de capră

Fantastic risotto cremos de dovleac cu brânză feta și afine

Un excelent tort de brânză cu dovleac: un sfat pentru desert nu numai în zilele de toamnă

  • Clătite delicioase de iaurt cu proteine ​​pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
  • Clătite sănătoase cu mere și banane cu cacao: fără gluten, lactoză și, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani - 18 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat în data de 06.11.2020 și a fost inclus în categoria: Rețete fără lactoză, fără gluten Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Prânzuri rapide sau cine în 30 de minute Vegan Vegetarian | Autor: Viktória Janov